10 Langkah Membuat Almond Butter Homemade, Spreadable!
ilustrasi almond butter homemade (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Istilah almond butter merujuk pada olesan serupa selai yang berasal dari kacang almond. Bahan ini mampu memberikan rasa gurih dan manis alami yang begitu berkesan. Tapi, harga almond butter memang cukup bikin nguras kantong, makanya banyak orang lebih senang membuatnya versi rumahan.
Bahan yang dipakai pun sederhana, tapi proses pembuatannya memang harus cermat. Ada sepuluh langkah membuat almond butter homemade yang dapat menuntun kamu mendapatkan selai yang spreadable dan nikmat. Yuk, intip!
1. Gunakan almond mentah berkualitas sebagai bahan utama. Pilih almond berwarna cokelat cerah untuk memastikan kesegarannya masih terjaga
ilustrasi kacang almond (pexels.com/Irina Iriser)2. Panggang kacang di oven agar mudah dihaluskan. Jangan lupa dibolak-balik sesekali supaya semua almond matang sempurna dan tidak langu
ilustrasi oven (freepik.com/freepik)3. Hindari memanggang almond terlalu lama, cukup sampai kecokelatan saja agar tidak pahit. Selain itu, kacang juga bisa matang di luar oven
ilustrasi kacang almond (pexels.com/Kafeel Ahmed)4. Tunggu kacang almond hangat sebentar supaya lebih maksimal dan efisien saat dihaluskan. Jangan langsung dihancurkan ketika masih panas
ilustrasi kacang almond (pexels.com/Karolina Kaboompics)5. Gunakan food processor agar proses penghaluskan lebih gampang. Kalau tidak ada, ganti memakai blender biasa dengan kekuatan tinggi
ilustrasi menghaluskan bahan-bahan memakai food processor (freepik.com/Drazen Zigic)Editor’s picks
Baca Juga: Perbedaan Salted Butter dan Unsalted Butter, Sudah Tahu?
6. Haluskan almond dalam jumlah secukupnya terlebih dahulu. Giling sampai teksturnya jadi crumbly, lalu matikan mesin untuk menyisir sisi-sisi wadah
ilustrasi food processor (unsplash.com/Annie Spratt)7. Nyalakan lagi mesin food processor atau blender, dan biarkan almond lebih halus. Kalau mesin mulai panas, matikan dan diamkan sampai dingin
ilustrasi adonan dalam food processor (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)8. Jika adonan sudah mulai halus, matikan food processor atau blender dan tambah sedikit minyak. Ini akan membuat almond butter lebih smooth
ilustrasi adonan dalam food processor (unsplash.com/Devi Puspita Amartha Yahya)9. Selain minyak, saat almond dalam kondisi halus dan lembut, boleh masukkan perasa tambahan seperti gula, madu, kayu manis, atau lainnya
ilustrasi madu dalam jar (freepik.com/freepik)10. Jika semua sudah bahan telah bercampur dan teksturnya spreadable, pindahkan almond butter ke wadah steril dan tutup saat sudah benar-benar dingin
ilustrasi almond butter homemade (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)Membuat almond butter sendiri memang terdiri bahan sederhana, tapi prosesnya memerlukan kecermatan dan kesabaran. Peralatan pun perlu kamu siapkan sebaik mungkin, jangan sampai memaksakan mesin saat sudah panas. Istirahatkan sebentar dan giling lagi sampai halus. Almond butter homemade siap jadi pelengkap aneka makanan!
Baca Juga: 5 Kunci Penting Membuat Butter Cake yang Moist dan Legit
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
