5 Cara Membuat Nugget Pisang Frozen yang Istimewa
ilustrasi nugget pisang dengan cokelat (vecteezy.com/Kwee Amanda Alamsyah)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nugget pisang menjadi cara populer dalam menikmati buah berkulit kuning tersebut sebagai camilan manis dengan bentuk menarik. Seperti namanya, hidangan ini memiliki bentuk nugget namun bisa dimakan bersama lelehan cokelat supaya terasa semakin legit.
Membuat nugget pisang pun bisa langsung diolah dalam jumlah banyak karena makanan ini bisa dibekukan. Dengan demikian, kamu punya frozen food berbentuk gorengan manis untuk dimakan sepuasnya kapan saja.
Biar rasa dan tampilannya semakin istimewa, lebih baik cek dulu lima cara membuat nugget pisang frozen di bawah ini agar terasa lezat dan memuaskan.
1. Gunakan pisang matang lebih banyak dari tepung
ilustrasi pisang dan tepung dalam mangkuk (freepik.com/freepik)Buah pisang yang dipakai dalam olahan nugget ini bisa berasal dari jenis apapun. Tapi, kunci kelezatan makanan tetap terletak pada pisang matang. Itu karena rasanya lebih manis dan aromanya sudah harum, lebih enak dijadikan nugget pisang.
Selain itu, rasio antara pisang dan tepung juga patut diperhatikan. Sebaiknya jumlah pisang yang dipakai perlu lebih banyak dari tambahan tepung, supaya rasa buahnya tetap menonjol. Kamu bisa gunakan tepung terigu atau tepung pisang goreng instan biar semakin praktis.
2. Masukkan susu bubuk atau keju untuk perasa
ilustrasi keju parut (freepik.com/jcomp)Cara membuat nugget pisang terasa lebih legit bisa didukung dengan menambahkan komponen tertentu dalam adonan. Untuk memberikan sensasi manis dan gurih istimewa, kamu bisa masukkan susu bubuk dan keju parut sebagai perasa. Keduanya bisa meningkatkan sensasi pisang nugget biar makin menarik.
Walau demikian kedua bahan ini bersifat opsional, artinya bahan-bahan tersebut bisa disertakan atau tidak. Kamu bisa tambahkan salah satunya saja tergantung sensasi apa yang ingin ditonjolkan bersama pisang. Dengan demikian, nugget pisang akan berbeda, deh.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Pisang Goreng Wijen yang Wangi dan Crispy
3. Potong adonan dengan rapi dan seragam
Editor’s picks
ilustrasi memotong adonan pakai pisau (pexels.com/Pavel Danilyuk)Setelah semua bahan dicampur jadi satu dan dikukus sampai matang, kamu perlu memotong adonan agar rapi dan seragam. Supaya gampang diukur dan dipotong, kamu bisa gunakan mangkuk atau wadah berbentuk kotak maupun persegi panjang sebagai cetakan.
Cetakan seperti ini akan mempermudah pengukuran adonan sebelum dipotong. Bahkan hasil potongan nugget pisang pun semakin cantik karena konsisten dan seragam. Hal tersebut akan membuat penampilan pisang nugget lebih menarik dan istimewa, lho.
4. Gunakan tepung panir bertekstur agak halus
ilustrasi adonan dengan tepung panir (pixabay.com/el_duderino123)Sesaat setelah dipotong, jangan lupa persiapkan perekat dan tepung panir sebagai baluran. Perekat yang dimaksud adalah adonan tepung dengan konsistensi sedang, tidak terlalu encer atau kental. Itu supaya tepung panir menempel maksimal.
Di sisi lain, tepung panir akan sulit menempel rata kalau ukurannya terlalu tebal dan besar. Jadi, belilah tepung yang agak halus supaya semua permukaan pisang tertutup merata. Kalau hanya ada yang tebal, haluskan sedikit menggunakan blender atau cobek.
5. Simpan dalam freezer untuk ketahanan maksimal
ilustras wanita membuka freezer (freepik.com/fabrikasimf)Setelah semua adonan dibaluri tepung panir, nugget tinggal disusun rapi di dalam wadah kedap udara. Lalu tutup rapat supaya kualitas nugget pisang terjaga. Simpan bahan ini dalam freezer dengan suhu yang stabil agar tahan lama.
Waktu penyimpanan bisa berlangsung selama sebulan atau lebih. Tapi, lebih cepat dimasak akan lebih baik supaya rasanya tetap lezat. Cara masaknya bisa dilakukan dengan menurunkan nugget ke chiller sampai agak lunak supaya lebih optimal saat digoreng.
Membuat nugget pisang frozen yang memuaskan dapat dimaksimalkan dengan ragam tips dan persiapan di atas. Itu akan membuat hidangan ini lebih spesial walaupun dibuat secara rumahan. Gimana, tertarik mengolahnya juga?
Baca Juga: 10 Tips Membuat Bolu Pisang Putih Telur yang Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
