5 Buah Pelengkap Olahan Ayam untuk Rasa Lebih Lezat
ilustrasi olahan ayam dan buah (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membahas ragam olahan ayam memang gak akan pernah ada habisnya. Bahan makanan ini selalu mencuri perhatian karena gampang dimasak dengan macam-macam teknik, ia juga serasi saat dicampur aneka bumbu. Makanya, ayam senantiasa dijadikan bahan populer untuk berbelanja sehari-hari.
Bukan cuma bumbu rempah dasar yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, atau cabai. Daging ayam ternyata jadi pasangan yang klop untuk dikreasikan bareng beberapa buah. Rasanya pun semakin menarik karena bisa memberi nuansa gurih, manis, bahkan asam segar yang bikin melek.
Untuk mengetahui apa saja ragam buah yang cocok dipasangkan bersama daging ayam, sebaiknya jelajahi lima jenisnya berdasarkan artikel ini.
1. Mangga
ilustrasi olahan ayam dan mangga (pixabay.com/Anne Dahl)Buah kekuningan ini punya penggemar yang gak sedikit di Indonesia. Kalau sudah memasuki musim panen, semua hidangan serba mangga bisa bikin silau mata. Ia bisa dimakan langsung, dibuat rujak, dijadikan jus, bahkan dikonsumsi sebagai topping dan isian macam-macam kue.
Tapi kalau kamu eksplorasi lebih jauh, mangga adalah buah yang cocok dipasangkan dengan makanan asin, tidak terkecuali daging ayam lho. Pastinya yang dipakai adalah mangga muda karena rasanya asam dan masih bertekstur. Klop banget dicampur daging yang lembut nan gurih.
Contoh masakan yang menggabungkan ayam dan mangga bisa ditemukan dari kuliner populer seperti ayam goreng mangga, ayam suwir sambal mangga, ayam geprek mangga, sampai ayam bakar sambal mangga.
2. Nanas
ilustrasi olahan ayam dan nanas (pixabay.com/Jason Goh)Siapa yang bisa menolak pesona buah nanas yang menyegarkan? Buah satu ini punya sensasi asam yang bikin siapa saja merem melek saat menikmatinya. Bukan cuma dimakan langsung, nanas sering kali diolah menjadi ragam masakan seperti dicampur ke dalam hidangan asin.
Nanas bisa dipakai untuk melembutkan daging dan menambah dimensi rasa. Khusus untuk campuran daging ayam sendiri, kamu bisa mengolah bahan ini menjadi ayam kluyuk, ayam gulai nanas, ayam fillet asam manis, juga tumis ayam nanas. Kombinasinya sukses bikin nasi putih jadi cepat ludes, deh!
Baca Juga: 8 Tips Menyimpan dan Menghangatkan Opor Ayam Lebaran
Editor’s picks
3. Kurma
ilustrasi buah kurma (pexels.com/Valeria Boltneva)Kurma terkenal karena rasanya yang legit. Buah ini identik sekali dengan Ramadan karena sering dikonsumsi selepas berbuka atau sahur. Tapi tidak cuma sampai di situ cara menikmati buah manis ini. Dalam kuliner Indonesia, kurma bisa dicampur ke dalam makanan asin demi menyeimbangkan rasa sajian.
Jika sering berkunjung ke restoran yang menyediakan masakan Padang atau Minang, kamu bisa menjumpai olahan ayam kurma sebagai salah satu menunya. Sepintas, makanan ini mirip dengan opor putih tapi karena ada kurma di dalamnya, rasa makanan pun semakin kaya dan tentunya menggugah selera.
4. Jeruk
ilustrasi olahan ayam dan jeruk (unsplash.com/Drew Taylor)Kalau jeruk biasanya dimakan langsung atau dijadikan jus, jangan kaget bila buah ini juga cocok dipasangkan bareng ayam. Rasa jeruk yang manis dan asam sukses bikin hidangan lebih berwarna dan terasa refreshing daripada beberapa olahan ayam populer lainnya.
Salah satu masakan terkenal yang menghadirkan kombinasi jeruk dan ayam adalah orange chicken. Pada dasarnya, ini adalah makanan yang dibuat dari ayam bite size berbalut tepung kemudian dimasak pakai saus mengandung air jus jeruk dan zest jeruk. Soal aroma dan rasa, pasti jempolan, deh.
5. Lemon
ilustrasi olahan ayam dan lemon (pixabay.com/Marcin Kolacz)Lemon sudah terkenal sebagai salah satu buah yang paling sering dicampur dalam macam-macam masakan, sebut saja aneka macam kue, minuman, bahkan olahan asin pun siap dibuat lebih berwarna oleh buah ini. Punya sensasi citrus menyengat, lemon sukses membuat aroma dan rasa masakan lebih enak tanpa membuatnya aneh.
Karena alasan yang sama, lemon adalah buah yang pas dipasangkan bersama daging ayam. Contoh hidangan yang bisa dibuat pakai buah ini adalah ayam saus lemon, ayam lemon madu, ayam panggang lemon, ayam goreng lemon, dan masih banyak lagi.
Perpaduan buah-buahan di atas dengan daging ayam sukses menciptakan lapisan rasa memanjakan lidah. Gak perlu khawatir dengan rasa bertabrakan, asalkan kamu mengolahnya dengan benar maka kombinasi ini bisa bikin siapa saja terkesan. Gimana, tertarik mencobanya?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
