5 Hidangan Populer yang Bisa Diolah dengan Jamur Portobello
ilustrasi ragam olahan dari portobello (unsplash.com/Mark König)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jamur memiliki cukup banyak jenis yang beredar di pasaran dan aman untuk dikonsumsi. Salah satunya adalah portobello. Berbeda dengan jamur lain, jenis ini cenderung memiliki permukaan yang lebar dan tebal.
Rasa portobello sendiri tidak kalah enak, disertai sentuhan mirip daging yang menyertai. Oleh sebab itu, nggak heran kalau jamur tersebut senantiasa dimasak dalam berbagai cara, seperti lima olahan berikut ini.
1. Portobello fries
ilustrasi portobello fries (pixabay.com/tommy pixel)Selama ini, kita mengenali fries sebagai sebutan untuk olahan dari kentang yang digoreng. Namun seiring berjalan waktu, fries pun bisa dikreasikan dengan bahan baku lainnya, seperti jamur portobello.
Karena memiliki ukuran yang cukup besar, kamu perlu memotong-motong komponen sampai menyerupai kentang goreng. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung basah dan panko, kemudian masak sampai matang.
2. Portobello caprese
ilustrasi portobello caprese (delish.com/Chelsea Lupkin)Caprese adalah sebutan untuk suatu olahan salad yang mengandung tomat dan mozarella di dalamnya. Hidangan ini bisa dijadikan menu makan pagi atau pendamping untuk makanan berat tertentu.
Supaya cara mengonsumsi makanan ini menjadi tambah menarik, gunakan jamur portobello yang sudah dibersihkan untuk menyimpan daun basil, tomat, dan mozarella. Panggang beberapa saat, lalu sajikan bersama cuka balsamic.
Baca Juga: 5 Hal yang Harus Diperhatikan saat Memasak Jamur, Sudah Tahu?
3. Portobello schnitzel
Editor’s picks
ilustrasi portobello schnitzel (pixabay.com/Andreas Lischka)Dahulunya, kata schnitzel merujuk pada makanan yang terbuat dari daging tipis dan dimasak menggunakan tepung roti agar terasa lebih gurih dan renyah. Namun sekarang, tidak cuma daging melainkan jamur pun bisa diolah serupa.
Untuk membuat makanan serupa menggunakan portobello. Siapkan jamur kemudian potong atau pipihkan. Balur bahan ini memakai adonan tepung dan panko. Setelah dimasak, sajikan schnitzel bersama saus dan sayur.
4. Portobello cheesesteak
ilustrasi portobello cheesesteak (pixabay.com/mateya)Cheesesteak adalah sebutan untuk olahan bistik daging yang dimakan dengan cara disisipkan ke dalam roti berukuran panjang. Kemudian hidangan ini akan dilengkapi memakai saus keju supaya tambah nikmat.
Nah, buat kamu yang sedang tidak mempunyai bistik, portobello pun ternyata bisa menggantikan posisinya. Sebelum itu, tumis jamur sesuai selera. Kemudian tambahkan ke dalam roti dan berikan parutan keju.
5. Portobello muffuletta
ilustrasi portobello muffuletta (pixabay.com/Eaters Collective)Masih seputar roti, hidangan berikutnya yang paling pas disantap bersama portobello adalah muffuletta. Masakan ini identik dengan penggunaan roti bundar serta isian yang melimpah di dalamnya.
Selain jamur portobello, kamu bisa pula menghadirkan lapisan salad, keju mozarella, dan irisan tomat untuk disusun berurutan dalam roti. Lalu potong-potong makanan, supaya lebih mudah ketika disajikan.
Kenikmatan dalam mengolah jamur portobello ke dalam masakan populer ternyata tidak mengecewakan. Nah, kalau sudah tahu masakan apa saja yang bisa diolah memakai bahan ini, apakah kamu sudah tahu hendak membuat yang mana?
Baca Juga: 5 Macam Gorengan dari Jamur yang Cocok Buat Teman Nyantai
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
