9 Jenis Sambal Khas Daerah Indonesia yang Pedasnya Nampol
ilustrasi sambal mangga (sissiundfranzl.eu)
Sambal merupakan sajian pedas yang paling banyak jadi favorit masyarakat Indonesia. Banyak yang mengakui kalau sambal itu lebih lezat untuk melengkapi menu makanan mereka.
Seringkali, cita rasa pedas cabai dari sambal yang bikin orang makin ketagihan saat sedang makan. Di Indonesia sendiri, ada beragam variasi sajian sambal, lho! Dimulai dari pemilihan bahan, cara pengolahannya, hingga penyajiaannya yang berbeda-beda sesuai khas daerah masing-masing yang bikin aneka sambal ini jadi berkarakter dan melekat di lidah.
Simak sederet ragam sambal mentah dari berbagai daerah di Indonesia berikut ini, yuk!
1. Sambal andaliman adalah sambal khas Batak dengan aroma jeruk yang segar. Ada tekstur lembut dan rasa pedas yang menggigit di sambal ini
ilustrasi sambal andaliman (cookmeindonesian.com)2. Nanas juga bisa berperan sebagai menu sambal yang menyegarkan. Bercita rasa pedas sekaligus asam bikin kamu ketagihan setelah mencicipinya
ilustrasi sambal nanas (growinghome.com.au)3. Sambal colo-colo khas Maluku ini berbahan dasar cabai, kecap, dan perasan jeruk nipis sehingga memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan segar
ilustrasi sambal colo-colo (yummy.co.id)4. Sambal mentah pun selalu jadi favorit masyarakat untuk menemani sepiring nasi hangat dan lalapan
ilustrasi sambal mentah (happyherbivore.com)5. Sambal gandaria diolah dari buah gandaria yang populer di daerah Jawa Barat. Buahnya yang asam manis sangat cocok dijadikan bahan baku sambal
Editor’s picks
ilustrasi sambal gandaria (smartfamily.id)Baca Juga: Resep Membuat Sambal Tuktuk Khas Mandailing, Pedasnya Bikin Nagih!
6. Sudah sangat populer, sambal ini menciptakan cita rasa yang pedas, wangi, dan kesegaran yang ditawarkan oleh buah mangga itu sendiri
ilustrasi sambal mangga (sissiundfranzl.eu)7. Sambal belimbing wuluh bisa jadi santapan yang menantang jika kamu ingin merasakan sensasi makan pedas sekaligus asam segar
ilustrasi sambal (tnp.straitstimes.com)8. Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado. Biasanya sambal ini disajikan sebagai bahan penyedap untuk masakan laut
ilustrasi sambal dabu-dabu (asianfoodnetwork.com)9. Awalnya sambal matah populer sebagai sambal khas Bali. Dewasa ini, ketenaran sambal matah sudah menggaung hingga seantero Nusantara
ilustrasi sambal matah (chilipeppermadness.com)Tentu cita rasa sederet sambal khas Indonesia tersebut menawarkan rasa pedas yang paling nampol sesuai khasnya masing-masing. Jadi, mana sambal yang bakal kamu coba terlebih dahulu?
Baca Juga: Resep Sambal Rias Khas Batak, tanpa Bawang Tetap Mantap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
