Alasan Tteokbokki Jadi Makanan Favorit di Korea Selatan, Setuju?
Ilustrasi tteokbokki (Freepik.com/dewiambarwati)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tteokbokki adalah hidangan yang terbuat dari tteok (kue beras) yang direbus dengan saus pedas manis terbuat dari gochujang (pasta cabai merah), kecap asin, gula, dan bahan-bahan lainnya, seperti bawang putih, bawang bombay, dan ikan teri kering. Tteokbokki biasanya disajikan dengan irisan telur rebus, potongan keju, dan beberapa sayuran.
Berkat drama Korea dan KPop, tteokbokki ikut populer di berbagai negara dalam beberapa tahun terakhir. Banyak restoran Korea dan street food yang menyajikan tteokbokki sebagai hidangan utama atau camilan.
Gak heran, berikut beberapa alasan tteokbokki merambah menjadi salah satu makanan favorit di Korea Selatan. Kamu pasti juga menyukainya, kan?
1. Rasa tteokbokki sangat enak
Ilustrasi Tteokbokki makanan Korea (freepik.com/jcomp)Salah satu alasan tteobokki menjadi sangat enak karena bahan-bahannya yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Korea. Saus pedasnya terbuat dari campuran gochujang atau pasta cabai khas Korea, kecap asin, gula, dan bahan-bahan lainnya. Saat dimakan, saus ini memberikan sensasi yang sangat kaya dan juga nikmat di lidah.
Selain itu, tteok atau adonan beras yang digunakan dalam makanan ini juga memberikan rasa kenyal yang sangat enak saat digigit. Tteok yang empuk dengan saus pedas dan manis menciptakan kombinasi yang sangat enak dan juga memuaskan.
Tteobokki biasanya juga dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus, fish cake, dan irisan cabai hijau yang menambahkan kelezatan serta tekstur berbeda pada makanan tersebut.
2. Harganya terjangkau
ilustrasi harga terjangkau (Pixabay.com/stevepb)Harga kudapan ini relatif murah dan dapat dijumpai di banyak tempat. Harganya yang murah karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya sederhana.
Di Korea Selatan, tteokbokki mudah ditemukan di street food atau restoran dengan harga terjangkau, mulai dari 1.000-5.000 won Korea Selatan, tergantung jumlah bahan tambahan yang ditambahkan dan ukuran porsi. Inilah yang membuatnya menjadi salah satu street food populer di Korea Selatan.
3. Tteokbokki mudah ditemukan
Editor’s picks
Ilustrasi Korean Street Food (Freepik.com/roman_babakin)Tteokbokki dapat ditemukan di mana saja di Korea Selatan, mulai dari gerobak pedagang di pinggir jalan hingga restoran besar dan kafe modern. Restoran menjadi tempat terbaik untuk mencoba tteokbokki yang autentik dan biasanya menawarkan berbagai variasi, seperti tteokbokki pedas, tteokbokki dengan keju, dan tteokbokki goreng.
Street food di Korea Selatan menyajikan tteokbokki dalam kemasan yang praktis dan mudah dibawa, sehingga dapat menikmatinya sambil berjalan-jalan di sekitar kota. Beberapa gerai makanan bahkan menawarkan tteokbokki dengan berbagai jenis topping, seperti ikan teri, sosis, dan telur.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Tteokbokki Rumahan, Mirip Kreasi ala Korea!
4. Kaya akan nutrisi
Ilustrasi bahan membuat tteokbokki (Pixabay.com/makroad1230_Tteokbokki mengandung banyak nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dipotong menjadi batang kecil, lalu dimasak dengan saus gochujang dan beberapa bahan lainnya seperti daging, ikan teri, telur, dan keju.
Secara umum, tteokbokki memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dari beras ketan dan gula dalam saus gochujang. Sementara itu, kandungan protein dan lemak dalam tteokbokki relatif rendah. Namun, beberapa bahan tambahan, seperti ikan teri dan telur, yang dapat memberikan asupan protein sedikit lebih baik.
5. Kuah pedasnya memberikan kehangatan
Ilustrasi penyajian dalam keadaan panas (Freepik.com/freepik)Salah satu daya tarik tteokbokki adalah makanan ini disajikan dalam keadaan panas, sehingga cocok untuk dinikmati pada cuaca yang dingin. Saat dihidangkan, tteokbokki biasanya masih meleleh dan panas, sehingga membuat sensasi hangat pada lidah.
Keadaan panas tteokbokki juga membuat makanan ini terasa lebih lezat dan enak. Karena dalam keadaan panas, saus gochujang dan bumbu-bumbu lainnya tercampur dengan baik dan meresap ke dalam tteok, sehingga memberi sensasi gurih dan pedas yang pas di lidah.
Karena alasan di atas, tteokbokki menjadi salah satu makanan jalanan paling populer di Korea Selatan dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Korea. Kamu sudah pernah mencicipi tteokbokki, kan?
Baca Juga: 8 Makanan Siap Saji Drama Korea yang Populer, Ada Tteokbokki!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
