7 Kreasi Tampah, Sajian Unik untuk Rayakan Ulang Tahun
kudapan tampah (instagram.com/dyeenskitchen)
Tampah merupakan alat yang terbuat dari anyaman bambu, biasanya digunakan untuk memisahkan beras sebelum dicuci dan dimasak. Namun, makin berkembangnya zaman, tampah berfungsi sebagai sebuah alat untuk meletakkan makanan.
Salah satunya adalah kudapan tampah. Memadukan unsur tradisional dan modern membuat kudapan tampah menjadi salah satu sajian unik.
Kudapan tampah adalah salah satu cara penyajian aneka macam makanan di dalam sebuah tampah. Kini, tren kudapan tampah kembali mencuat karena dinilai jauh lebih praktis dihidangkan saat merayakan ulang tahun. Selain, dengan mendapat banyak makanan dalam satu tempat, kebersamaan lebih terasa ketika kita menikmatinya.
1. Pecel tampah
tampah pecel (instagram.com/adith_dyah_s)Seperti namanya, pecel tampah berisikan pecel sayur. Umumnya pecel tampah berisi aneka sayuran hijau seperti sawi ataupun bayam, daun singkong, dan kacang panjang yang direbus. Tak lupa ada pula taoge dan mentimun.
Bedanya, pada pecel tampah tak tersaji bersama nasi, melainkan potongan lontong. Buat kamu yang belum tahu, lontong adalah makanan khas orang Jawa yang terbuat dari beras yang dikukus menggunakan daun pisang.
Semua bahan tadi lalu diletakkan sedemikian rupa di dalam sebuah tampah. Tak lupa, sambal kacang sebagai pelengkap supaya pecel makin enak. Ada juga, lho, yang menyediakan pecel tampah bersama dengan peyek kacang serta gorengan.
2. Nasi kucing tampah
tampah nasi kucing (instagram.com/dapurfibie)Kalau butuh ide kudapan ulang tahun yang unik, bisa banget mencoba untuk menghadirkan nasi kucing tampah. Isinya cukup lengkap dan mengenyangkan, kok. Ada gorengan, aneka sate, kerupuk, serundeng paru, dan tumis daun pepaya. Untuk isian nasi kucingnya sendiri, kamu bisa memilih lauk seperti sambal teri, ayam cabai hijau, atau mungkin oseng ati ampela.
Meski nasi kucing terkenal dengan porsinya yang sedikit, tetapi bila dimakan bersama-sama dengan orang tersayang, ditambah beberapa menu pelengkap lainnya, juga akan mengenyangkan. Terlebih hari ulang tahunmu terasa makin spesial dengan sajian unik dan menarik satu ini.
3. Rujak tampah
tampah rujak (instagram.com/rujak.uleg.mbak.nia_kotajambi)Setelah acara tiup lilin, acara makan bersama bisa kamu ganti dengan menikmati rujak tampah. Rujak atau di sebagian tempat disebut dengan lotis adalah sajian yang berisikan potongan aneka buah yang dicocol dengan sambal. Sambal rujak biasanya terbuat dari cabai dan terasi yang diulek, lalu diberi tambahan gula jawa.
Teksturnya kental sedikit cair. Cocok dicolek dengan buah. Terlebih rasa sambal yang pedas berpadu dengan manis asam buah bikin ketagihan banget. Sekali makan pasti susah berhenti, deh. Di banyak daerah, menikmati rujak buah bersama-sama menjadi sebuah ajang sosialisasi. Bisa antarteman maupun tetangga.
Buah yang selalu hadir dalam rujak buah di antaranya bengkuang, nanas, mentimun, mangga muda, jambu air, belimbing, hingga pepaya. Kalau buah favorit kamu apa, nih?
Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan dari Horchata yang Bikin Sajian Tambah Unik
4. Gorengan tampah
Editor’s picks
tampah gorengan (instagram.com/nana_homemade_solo)Di mana ada orang Indonesia, maka di situ ada gorengan. Namun, gorengan tampah yang dimaksud bukan gorengan seperti tempe atau tahu, melainkan risoles, sosis solo, pastel, kroket, tahu bakso, dan masih banyak lagi.
Sebetulnya, beberapa gorengan yang disajikan ini masih termasuk ke dalam aneka kue basah. Hanya saja, cara penggolahannya digoreng. Lagi pula siapa, sih, yang akan menolak mencicipi gorengan seperti ini? Rasanya pasti tidak akan ada dua, bukan?
Biasanya isi tampah gorengan menyesuaikan permintaan dari pelanggan. Tak pernah ada aturan khusus dalam satu tampah harus berisikan gorengan ini dan itu. Kalau kamu hendak memesan, kira-kira gorengan apa saja yang sekiranya bakal kamu pilih?
5. Lenjongan tampah
tampah lenjongan (instagram.com/dyeenskitchen)Lenjongan adalah istilah untuk menyebut aneka jajanan pasar yang umumnya berbahan dasar singkong. Namun, pada perkembangannya, lenjongan merujuk pada aneka jajanan pasar, seperti cenil, klepon, ketan, tiwul, gethuk, gendar, sawut, dan masih banyak lagi.
Mengingat jajanan seperti ini sudah jarang kita temukan pada kehidupan sehari-hari, rasanya tak ada salahnya untuk menghidangkannya saat momen ulang tahun tiba. Hitung-hitung sebagai sebuah nostalgia zaman kita kecil dahulu, bukan?
6. Rebusan tampah
rebusan tampah (instagram.com/cateringarunika)Entah mengapa kudapan tampah satu ini diberi nama rebusan tampah. Mungkin karena aneka makanan yang tersaji melewati proses perebusan terlebih dahulu.
Biasanya dalam satu tampah terdiri dari ubi, pisang, kacang, kedelai, singkong hingga jagung rebus. Orang-orang zaman dahulu sering berkata bahwa camilan ini sering mereka nikmati kala menonton layar tancap atau hiburan rakyat lainnya.
Selain itu, aneka umbi serta kacang-kacangan yang direbus ini juga terbilang cukup mengenyangkan. Menikmati satu sampai dua buah saja sudah bikin kita jadi kenyang. Cocok banget, deh, untuk dimakan bersama-sama!
7. Puding buah tampah
puding buah tampah (instagram.com/tumpengbekasi)Puding buah tampah juga layak buat kamu pilih pada momen perayaan ulang tahun kamu, lho. Bila puding buah pada umumnya hanya berbentuk kecil, puding buah tampah disertai dengan aneka buah di sampingnya.
Biasanya puding buah tampah berisikan puding cokelat dilengkapi dengan berbagai macam buah, seperti melon, semangka, stroberi, hingga nanas. Ada juga, nih, sate buah yang nanti dicelupkan ke dalam saus cokelat. Pecinta dessert wajib pesan ini saat ulang tahun!
Tak sulit, kan, menghadirkan sajian unik di acara ulang tahun kita? Salah satunya kudapan tampah yang superlengkap. Kira-kira kudapan tampah mana yang akan kamu pilih saat ulang tahun nanti?
Baca Juga: 5 Kreasi Cruller Menarik Hati, Sajian Donat Goreng Berbentuk Unik
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
