3 Fakta Comro, Kudapan Jawa Barat dengan Pedas Menggoda
Lapisan luar berupa singkong yang crunchy dengan oncom gurih pedas
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Oncom menjadi salah satu bahan makanan khas di Jawa Barat. Selain itu, singkong jadi salah satu komoditas yang banyak tersedia di Jawa Barat dan tentunya punya cerita yang panjang. Kedua bahan ini dipadukan menjadi suatu jajanan khas yang diakui kenikmatannya, yaitu comro.
Comro terbuat dari oncom dibalut dengan singkong dan digoreng hingga renyah. Rasa khas comro berpadu dengan bumbu pedasnya memang menawarkan sensasi yang nagih! Apalagi ditambah singkong yang renyah menggoda di bagian luar. Mau tahu lebih lanjut tentang fakta comro? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
1. Terbuat dari singkong dan oncom
Makanan berbahan dasar singkong dan aci yang berasal dari Jawa Barat memang gak ada habisnya. Salah satunya adalah comro, makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari oncom dan singkong. Konon, oncom adalah akronim dari oncom di jero yang berarti 'oncom di dalam' karena memang oncom ada di dalam adonan parutan singkong.
Bumbu untuk membuat oncom ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam, lada, daun bawang, dan tak lupa kemangi untuk membuat oncom lebih aromatik. Untuk adonan singkongnya, sendiri terbuat dari singkong yang parut hingga halus kemudian dibumbui garam. Oncom dimasukkan ke dalam adonan singkong, lalu digoreng hingga garing. Kudapan ini punya rasa yang gurih dan pedas dari oncom dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Baca Juga: Cara Mudah Menghilangkan Bau Langu pada Oncom Sebelum Dimasak
Baca Juga: 5 Fakta Nasi Tutug Oncom, Kuliner Sunda dengan Kaya Gizi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.