12 Tips Menyimpan Lobak agar Tetap Segar dan Renyah

2. Gunakan wadah yang terbuat dari kantong kertas untuk menghindari penumpukan kelembapan yang bisa membuat lobak lembek

3. Hindari meletakkan lobak di dekat sumber panas karena bisa mempercepat terjadinya proses pembusukan

4. Akan lebih baik lagi jika lobak disimpan di tempat yang sejuk, seperti di dalam kulkas dengan suhu yang tepat

Baca Juga: 4 Kuliner Khas Indonesia Menggunakan Lobak, Lezatnya Beda!

5. Hindari menyimpan lobak bersama dengan buah-buahan, karena gas etilen dalam buah bisa mempercepat kerusakan pada lobak

6. Jangan mencuci lobak sebelum disimpan. Sebaiknya cuci lobak hanya sebelum digunakan agar tidak meningkatkan kelembapan

7. Potong bagian lobak yang berwarna hijau sebelum disimpan. Sebab, bagian tersebut bisa mempercepat pembusukan

8. Sebaiknya meletakkan kertas atau handuk di antara lobak saat disimpan untuk membantu menjaga kelembapannya

Baca Juga: 6 Kuliner Jepang Berbahan Daikon, Pernah Coba Acar Lobak?

9. Periksa lobak yang disimpan secara berkala, lalu buang lobak yang sudah mulai membusuk untuk mencegah penyebaran ke lobak yang lain

10. Jika menggunakan plastik untuk wadah lobak yang disimpan, pastikan ada lubang atau sirkulasi udara agar lobak tetap segar

11. Simpan lobak terpisah dari sayuran berbau kuat, seperti bawang, agar baunya tidak menempel pada lobak