10 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah dan Legit untuk Camilan

2. Gunakan pisang dengan tingkat kematangan yang tepat. Pilih yang warna kulitnya cerah dan tak ada warna hijau di sekeliling kulit pisang

3. Potong pisang bentuk koin, dadu, atau kipas. Khusus potongan seperti kipas, lakukan hanya pada pisang yang terlalu matang agar tak lembek

4. Supaya tekstur pisang goreng buatanmu renyah dan tak berminyak, sebaiknya gunakan tepung terigu protein tinggi

5. Jangan lupa tambahkan sedikit tepung jagung pada adonan agar tekstur renyah pada pisang goreng lebih tahan lama

Baca Juga: 10 Topping Kekinian yang Bikin Pisang Goreng Naik Kelas, Suka Mana?

6. Agar cita rasa pisang goreng semakin enak, sebaiknya gunakan campuran tepung beras dan air kapur sirih sebagai bahan celupan pisang

7. Tambahkan telur ke adonan pencelup agar rasanya lebih lembut dan gurih. Jangan gunakan banyak telur, karena pisang goreng jadi lembek

8. Gunakan wajan cekung dan banyak minyak agar pisang yang digoreng tak menyentuh dasar wajan. Saat matang, tampilannya menarik, deh!

9. Jangan menggoreng pisang dalam jumlah banyak sekaligus, karena bisa saling melekat satu sama lain dan merusak bentuknya