5 Tips Membuat Mashed Potato ala Rumahan yang Enak, Creamy Abis!
Cita rasa gak kalah dengan buatan restoran ternama
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi sebagian orang, mashed potato mungkin masih terdengar asing di telinga. Mashed potato atau kentang tumbuk sebenarnya merupakan hidangan pelengkap yang biasanya disajikan bersama hidangan ala barat. Mashed potato memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih yang lezat.
Sekilas, membuat mashed potato tampak mudah. Namun, jika tak dilakukan dengan cara yang benar, rasa mashed potato bisa berpati, hambar, dan teksturnya kurang lembut. Oleh sebab itu, agar tak mengalami hal tersebut, yuk, simak terlebih dahulu lima tips membuat mashed potato yang akan dibagikan oleh penulis di bawah ini.
1. Pilihlah kentang berkualitas baik
Kunci utama membuat mashed potato dengan rasa dan tekstur yang luar biasa terletak pada pemilihan bahan-bahan yang digunakan. Maka dari itu, pilihlah hanya bahan-bahan yang berkualitas baik, terutama kentangnya. Sebaiknya gunakan kentang lokal biasa, karena memiliki kandungan air yang tinggi sedangkan kandungan patinya rendah.
Jika ingin warna mashed potato lebih merata, maka jangan gunakan kentang yang ada bintik hitamnya, ya. Jangan pula membeli kentang yang ada bintik hijaunya. Sebab, itu menandakan ada kandungan toksik alami yang tinggi di dalam kentang tersebut. Namun, kalau sudah terlanjur membelinya, kamu cukup membuang bagian yang ada bintik hijaunya saja, tanpa perlu membuang seluruh bagian kentang.
Baca Juga: Tambahkan 5 Bahan Ini biar Mashed Potato Buatanmu Jadi Lebih Enak!
Baca Juga: Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.