TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Ragam Olahan Sup Khas Tiongkok, Awas Bikin Lapar! 

Cocok juga untuk menu sarapan, lho! 

paomo (Instagram.com/zaha00)

Tiongkok mempunyai ragam kuliner khas yang wajib dicicipi ketika plesiran ke sana. Didominasi hidangan berkuah, sup khas Tiongkok memberikan rasa segar dan cita rasa autentik di dalam setiap suapannya.

Tak hanya penduduk Tiongkok yang ketagihan dengan rasanya yang nikmat, namun turis asing yang sudah berkunjung dan merasakan aneka ragam sup ini pun merasakan hal yang sama.

Berikut lima ragam olahan sup khas Tiongkok, awas bikin Lapar! Apa saja?

1. Mi wonton

mi wonton (Instagram.com/tompau0406)

Mi wonton merupakan hidangan yang populer dengan banyak variasi regional yang ditemukan di seluruh Asia Tenggara. Mi biasanya terdiri dari mi telur kenyal dan pangsit yang digabungkan. Kemudian bahan tersebut disajikan dalam kaldu ayam, babi, atau makanan laut yang beraroma.

Pangsit biasanya berisi kombinasi daging babi cincang dan udang, sedikit dibumbui dengan minyak wijen, kecap, dan parutan jahe. Mi telur tipis berserat adalah variasi paling umum yang ditemukan di banyak versi hidangan.

Baca Juga: 5 Sup Berbahan Seafood Asal Negara Eropa yang Rasanya Unik dan Bergizi

2. Sup panas dan asam

sup panas dan asam (Instagram.com/famdelites)

Sup panas dan asam merupakan sup klasik yang cocok untuk setiap kesempatan dan kondisi cuaca. Dalam pembuatannya biasanya memerlukan bahan-bahan seperti kuncup bunga bakung, potongan bambu, tahu, jamur kuping kayu, dan kaldu rasa darah babi.

Rasa pedas berasal dari paprika merah, sedangkan rasa asam diperoleh dengan menggunakan cuka. Sup ini umumnya disantap setelah makan besar atau sebagai obat mabuk.

3. Sup melon musim dingin

sup melon musim dingin (Instagram.com/cindylam88)

Sup melon musim dingin merupakan hidangan klasik masakan Kanton yang populer di seluruh Asia Tenggara. Walaupun melon musim dingin matang di musim panas, mereka memiliki umur simpan yang lama dan dapat disimpan hingga satu tahun

Terdapat versi paling sederhana yang disiapkan untuk makanan hari kerja. Terdapat pula versi yang lebih rumit yang dihidangkan di berbagai jamuan makan pada acara-acara khusus.

4. Sup sirip hiu

sup sirip hiu (Instagram.com/food_loverfever)

Sup sirip hiu merupakan sup kontroversial yang berasal dari Tiongkok. Sup ini terbuat dari sirip hiu yang dibumbui dengan ayam atau kaldu jenis lain. Sup bertekstur kental ini mewakili kesehatan dan kemakmuran dalam budaya Tiongkok.

Sup ini biasanya dihidangkan untuk acara-acara khusus, tiga lainnya adalah abalon, teripang, dan perut ikan.

Baca Juga: 5 Sup Khas Skotlandia yang Bikin Jatuh Cinta Saat Sekali Coba!

Verified Writer

Ratna Herlina

At least God's Plan is always much better than mine.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya