7 Makanan Khas Imlek Halal, Ketahui Daftarnya Sebelum Makan

2. Kue keranjang

Tanpa kue keranjang, tampaknya Imlek bakal kurang meriah. Kudapan yang juga disebut  nian goa ini mirip seperti dodol, baik dari tekstur maupun rasanya. Bahan utama pada proses pembuatannya adalah tepung ketan. Bagi etnis Tionghoa sendiri, kue keranjang merupakan simbol harapan keluarga agar senantiasa hidup rukun. 

3. Yu sheng

Makanan khas Imlek halal selanjutnya adalah yu sheng. Buat yang belum tahu, yu sheng adalah kudapan menyerupai salad. Di dalamnya terdapat parutan aneka sayur, buah, hingga ikan tuna mirip mi.

Bahan-bahan ini lalu ditata melingkar. Sebelum disantap, yu sheng harus diaduk dan diangkat setinggi mungkin. Konon, semakin tinggi tanganmu diangkat, potensi  harapanmu terkabul bakal semakin besar.

4. Kue ku

Kue ku adalah salah satu kudapan khas Imlek yang terasa manis dan bertekstur lembut. Bahan utama kudapan ini adalah tepung ketan yang diberi isian kacang hijau. Tampilan kue begitu cantik dan menarik. Bentuknya mirip cangkang kura-kura dengan warna merah terang yang juga melambangkan kesejahteraan. 

5. Tang yuan

Tang yuan atau sweet rice ball kerap dijadikan sebagai hidangan utama pada Festival Lentera. Namun, di kawasan China Selatan, banyak juga, kok yang menghidangkannya pada Festival Musim Semi. Pengucapan dan bentuk bulat tang yuan yang lengket sering dikaitkan dengan kebersamaan.

Maka dari itu, banyak keluarga yang juga menyajikan kudapan ini saat Imlek. Umumnya,  tang yuan akan direbus dan disiram kuah panas atau sirup untuk dihidangkan. Bahkan, ada juga yang menggorengnya. 

6. Steamed fish atau tim ikan

Pada malam pergantian tahu, masyarakat Tionghoa juga kerap memasak dan menyajikan olahan ikan. Biasanya, ikan hanya akan dimasak dengan dikukus. Untuk jenisnya sendiri disesuaikan selera masing-masing, bisa bandeng, tuna, atau ikan mas. Hanya saja, ikan ini gak boleh dipotong dan harus dibiarkan utuh.