Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Indonesia memiliki aneka makanan yang rasanya luar biasa nikmat. Beberapa di antaranya terbuat dari sayuran dengan kuah santan yang menggugah selera.
Perpaduan rasa gurih dengan sayurnya yang segar terasa pas banget. Dari sekian banyak jenis kuliner khas Indonesia, inilah beberapa sayur berkuah santan khas Nusantara. Sebagai pencinta kuliner, kamu wajib cobain semuanya!
1. Bobor bayam menyerupai sayur bayam bening biasa, tetapi diberikan kuah santan. Rasanya pun jadi kuat dengan sentuhan santan yang gurih
Bobor bayam (instagram.com/_maharanii23) 2. Lodeh terbuat dari campuran kacang panjang, irisan labu, dan kuah santan kental. Biasanya disajikan bersama telur rebus dan sambal
Lodeh (instagram.com/liliana.wijaya68) 3. Sayur gori menggunakan nangka muda sebagai bahan utamanya. Kuahnya terdiri dari campuran santan, gula jawa, bawang, kemiri, dan ketumbar
Sayur gori (instagram.com/anindyari) 4. Terung bakar santan dibuat dengan cara membakar terung dahulu sebelum dimasak bersama kuah santan
Terung bakar santan (instagram.com/wenny_miftah) 5. Ketupat sayur biasanya disajikan saat Idulfitri bersama ayam. Salah satu bumbunya adalah terasi goreng yang bikin hidangan terasa lebih sedap
Ketupat sayur (instagram.com/indonesian_food_society) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Cara Memilih Kelapa untuk Santan, Beserta Tips Membuatnya
6. Gulai daun singkong merupakan hidangan pelengkap khas Padang yang tak bisa dilewatkan. Apalagi kalau dinikmati bersama rendang
Gulai daun singkong (instagram.com/ancilladhian) 7. Sayur oyong biasanya diolah dengan kuah bening. Dengan kuah santan yang dicampur kunyit bubuk, rasanya bakal lebih nikmat
Sayur oyong (instagram.com/ayumtutuma) 8. Sayur lompong terdiri dari batang talas yang dimasak dengan santan kental. Biasanya, bumbu halusnya dicampur dengan udang rebon dahulu
Sayur lompong (instagram.com/dress_bangkok_korean_style) 9. Sayur rebung dimasak dengan santan yang telah dibumbui campuran kemiri, bawang, jahe, dan kunyit. Aroma rebung jadi lebih sedap
Sayur rebung (instagram.com/naimma_jannah) Baca Juga: 10 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Masakan, Pernah Coba?
