4 Tips Bikin Sate Padang Lidah Sapi Agar Empuk dan Wangi Rempah
Rebus dengan tambahan baking soda!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih, yang masih mengolah daging Idul Adha untuk hari ini? Bagi kamu yang memiliki daging dan lidah sapi, kamu bisa membuat sate padang yang lezat dan berempah. Untuk menciptakan rasa yang lezat, ada beberapa tips yang perlu dilakukan.
Selain memilih bahan daging yang berkualitas, kamu perlu mengolahnya dengan menggunakan tips dari Devina Hermawan ini. Melalui kanalnya, Devina berbagi tips saat membuat sate padang. Saatnya mengubah masakan rumahan menjadi rasa restoran!
1. Rebus lidah dengan sedikit baking soda
Menggunakan baking soda dalam proses merebus lidah dapat memberikan beberapa manfaat yang signifikan. Pertama, baking soda dapat membantu mengurangi aroma yang kuat pada lidah. Lidah mungkin memiliki aroma yang kuat dan kurang sedap saat direbus.
Dengan menambahkan baking soda, zat ini dapat membantu menghilangkan aroma yang tidak diinginkan. Hal ini akan meningkatkan pengalaman makan yang lebih nyaman. Penggunaan baking soda juga dapat memberikan tekstur yang lebih kenyal.
Lidah yang direbus dengan baking soda cenderung lebih kenyal dan lembut. Baking soda membantu melunakkan serat lidah, sehingga lidah lebih mudah dikunyah. Penggunaannya akan memberikan sensasi kenyal yang nikmat saat disantap.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Sate Padang di Bandung, Rasanya Maknyus!
Baca Juga: 7 Tempat Makan Sate Padang di Jogja Terpopuler, Lamak Bana!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.