Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banyak makanan nikmat khas Indonesia yang bisa kamu cicipi dari Sabang hingga Merauke. Hampir setiap daerah memiliki makanan andalan dengan bumbu khasnya masing-masing.
Nah, kali ini kita akan bahas makanan khas Kalimantan Selatan. Provinsi yang beribu kota di Banjarmasin ini memang terkenal dengan kulinernya yang sedap.
Buat kamu yang berencana menjelajah Kalimantan Selatan, beberapa makanan khasnya berikut ini harus banget masuk dalam bucket list kulineranmu. Simak ya!
1. Soto banjar berisi daging ayam, telur, sayuran, bihun, perkedel, dan kuah bening yang gurih. Rasanya begitu nikmat, apalagi saat masih hangat
instagram.com/kelilingpalu 2. Iwak pakasam dibuat dengan diawetkan menggunakan kunyit, garam, dan beras. Ikan yang digunakan adalah ikan sepat, ikan gabus, dan ikan papuyu
3. Biasa disajikan untuk makan siang, ketupat kandangan disajikan bersama ikan gabus yang dimasak santan. Kuah tersebut disiram ke potongan ketupat, enak banget jadinya!
4. Mi bancir dikenal sebagai mi nyemeknya Banjarmasin. Terbuat dari mi kuning, kuliner ini berisi daging ayam dengan bumbu rempah yang nikmat
instagram.com/agussasiranganbjm 5. Lontong orari cukup berbeda dari kuliner lain, karena bentuknya segitiga. Makanan ini diberi kuah berisi daging ayam dan jeroan sapi
instagram.com/kharimul_aziz Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner Pedas Khas Sumatra Utara, Semuanya Sedap
6. Patin baubar dalah pepes dibumbui rempah yang dimasak dengan cara dibakar. Masyarakat Kalimantan Selatan selalu menikmatinya dengan nasi putih hangat
7. Terbuat dari kulit buah cempedak, manday rasanya gurih dan manis yang khas. Gak selalu digoreng kering, bisa juga dijadikan gulai
instagram.com/manday_nyayat 8. Meski namanya sate tulang, makanan ini terbuat dari sisa bagian ayam yang gak terpakai, seperti kulit, otot, dan lemak. Disajikan dengan bumbu habang yang pedas sedap
instagram.com/sbykulinerinfo 9. Gangan asam adalah sayur asem asli Banjar. Kuah kuningnya terbuat dari kunyit dengan tambahan ikan gabus atau ikan patin
instagram.com/kamelia_cozykitchen Baca Juga: 10 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat untuk Rekomendasi Wisata Kuliner