11 Tips Membuat Wingko Babat Rumahan Pakai Wajan Datar

Masak wingko babat pakai api cenderung kecil, ya!

ilustrasi wingko babat (vecteezy.com/Ika Rahma)

12 Juni 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Gak berlebihan rasanya kalau makanan jadul selalu jadi salah satu hidangan simpel favorit yang cocok menemani di berbagai suasana. Karena legendaris, sering kali ragam makanan ini susah ditemui dan membuat seseorang perlu membuatnya sendiri biar bisa menyantapnya dengan puas.

Contoh makanan jadul yang simpel itu dikenal dengan wingko babat. Kue berbahan kelapa parut dan ketan ini punya rasa manis nan gurih memikat. Bentuknya bundar disertai kerak kecokelatan yang menambah sensasi garing di luar.

Kalau ingin membuat wingko babat sendiri di rumah, kamu dapat melakukannya meski tanpa cetakan atau wajan khusus. Segera simak tips membuat wingko babat ala rumahan dengan wajan datar itu di bawah ini, yuk!

1. Gunakan kelapa parut setengah tua untuk memberi kombinasi rasa manis-gurih. Bahan ini juga punya tekstur agak lembut, cocok untuk kue

ilustrasi buah kelapa (pixabay.com/Hans)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

11 Tips Membuat Wingko Babat Rumahan Pakai Wajan Datar

1. Gunakan kelapa parut setengah tua untuk memberi kombinasi rasa manis-gurih. Bahan ini juga punya tekstur agak lembut, cocok untuk kue

2. Biar wangi dan kue tahan lama, kelapa parut bisa kamu kukus terlebih dahulu. Jangan lupa sisipkan daun pandan agar aromanya meningkat

3. Daripada air, sebaiknya gunakan air kelapa atau santan untuk adonan wingko babat. Bahan ini bisa dipanaskan dulu lalu dinginkan sebelum dipakai

4. Tekstur adonan wingko babat sebaiknya diaduk sampai kalis. Itu akan mempermudah proses membentuk adonan tanpa perlu wajan khusus

5. Membentuk wingko babat tanpa cetakan bisa langsung dipipihkan pakai tangan. Tebalnya bisa diatur sesuai selera, tapi jangan berlebihan

Editor’s picks

6. Kalau ingin bentuk dan ketebalan wingko babat lebih selaras, kamu bisa menggunakan tutup wadah atau potong ujung botol sebagai cetakan

7. Untuk memasak wingko babat tanpa wajan khusus, pakai saja wajan datar biasa yang sudah dipanaskan biar bentuk kue tidak berubah

8. Bila adonan wingko babat tidak mengandung margarin, wajan dapat diolesi sedikit margarin atau minyak agar adonan tidak mudah menempel

9. Masak adonan menggunakan api cenderung kecil. Ini akan membuat kue matang sampai ke dalam dan bagian luarnya cantik kecokelatan

10. Proses membolak-balik wingko babat dapat dilakukan 2-3 kali. Ini juga dilakukan untuk mencegah bagian luar wingko gampang gosong

Rekomendasi Artikel

5 Tips Membeli Wadah Bekal agar Berfungsi Optimal

5 Tips Membersihkan Botol Minum Tupperware yang Mudah

3 Perbedaan Brokoli dan Kembang Kol yang Sering Dianggap Sama Saja

Resep Banana Cake Panggang, Kue Lembut dengan Rasa Memikat

7 Bahan Pedas untuk Mi Rebus yang Lebih Nikmat

5 Cara dan Tips Membersihkan Tempat Makan Tupperware, biar Lebih Awet

Resep Banana Smoothies, Ide Sarapan Praktis yang Ngenyangin

7 Makanan Instan Berkuah untuk Stok Musim Hujan

Resep Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging, Pakai Takaran Sendok!

8 Tips Teflon Aman dari Goresan, biar Lebih Awet

Hari Tenun Indonesia 2024 dengan Semangat #PerempuanDirayakan

350 Nama Bayi Laki-Laki Bermakna Harapan Inisial A-Z

7 Foto Rumah Masa Kecil Nikita Mirzani yang Terbengkalai

5 Alasan Laki-Laki Lebih Susah Melupakan Cinta Pertamanya

Cara Padu-padan Pakaian untuk Pemilik Payudara Kecil

10 Wisata Alam Semarang Terbaru yang Indah dan Nyaman