9 Tips Membuat Pepes Ikan Tongkol yang Kaya Rasa

Tambahkan daun kemangi supaya harum!

ilustrasi pepes ikan tongkol (vecteezy.com/Onyengradar .)

09 September 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Pepes tidak cuma terbuat dari tahu atau ayam, kamu bisa bikin pepes ikan tongkol untuk variasi menu yang lebih berwarna. Hidangan ini terasa lembut dan kaya bumbu, pas dinikmati sebagai lauk makan andalan.

Tips pembuatan pepes ikan tongkol pun sudah bisa disimak melalui informasi berikut. Hasilnya jadi lebih enak dan membekas di lidah, deh!

1. Gunakan ikan tongkol pindang yang masih bagus dan berkualitas supaya masakan jadi lebih gurih, lembut, dan praktis saat dimasak

ilustrasi ikan tongkol (pexels.com/Engin Akyurt)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Tips Membuat Pepes Ikan Tongkol yang Kaya Rasa

1. Gunakan ikan tongkol pindang yang masih bagus dan berkualitas supaya masakan jadi lebih gurih, lembut, dan praktis saat dimasak

2. Bumbu halus bisa ditakar sesuai selera, seperti memperbanyak cabai atau menyertakan tomat. Haluskan pakai blender biar hasilnya konsisten!

3. Bumbu halus itu bisa langsung digunakan ke dalam ikan. Kalau ingin lebih aromatik, kamu bisa tumis dulu bumbu halus sebelum dipakai

4. Bila ingin pepes ikan tongkol terasa harum dan berwarna, sertakan juga beberapa lembar daun kemangi segar yang sudah dibersihkan

Editor’s picks

5. Selain kemangi, kamu bisa tambah isian dari kelapa parut biar gurih. Peras airnya supaya pepes tidak terlalu lembap, lalu campur ke bumbu

6. Untuk sensasi pedas optimal, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam adonan pepes. Rasa pedasnya jadi lebih nendang, lho!

7. Biar daun pisang gampang ditekuk dan tak mudah sobek, jemur daun atau panaskan di api kompor sampai teksturnya jadi lemas

8. Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan tutup dilapisi serbet supaya tidak membasahi isian pepes. Kalau basah, masakan bisa cepat basi!

Rekomendasi Artikel

Resep Tempura Udang ala Marugame Udon

Resep dan Tips Membuat Pempek Kentang yang Lembut dan Nikmat, Mudah!

5 Tips Membuat Cendol agar Teksturnya Kenyal, tapi Tetap Lembut

5 Cara Hilangkan Bau Amis dan Perpanjang Masa Simpan Ayam Broiler

Resep Kolak Pisang Santan Kara yang Manis dan Legitnya Sempurna

7 Cara Memanfaatkan Cokelat untuk Olahan Roti ala Rumahan

Resep Nori Tempura Krispi ala Marugame Udon

Resep Kue Cincin Antigagal, Kue Jadul yang Legit dan Empuk

Resep Bolu Pandan Mini, Super Lembut Cuma Pakai Teflon!

5 Tips Menggoreng Telur Ikan untuk Lauk Rumahan

5 Drama Korea Terbaru Tayang September 2024 Bertema Cinta

Resep Serundeng Kelapa, Gurih dan Manis!

Apa Peran Febby Rastanty di Film Seni Memahami Kekasih?

Rekomendasi Produk Double Cleansing untuk Kulit Kering

7 Cara Mengatasi Bibir Bengkak, Segera Kompres!

Teaser 'Squid Game: Season 2' Sudah Keluar, Tonton di Sini!