4 Penyebab Singkong Goreng Gagal Mekar, Bikin Tekstur Keras
Kualitas singkong yang buruk bisa jadi penyebab
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pencinta singkong goreng biasanya mengharapkan makanan tersebut merekah atau mekar supaya terasa garing di luar dan lembut di bagian dalam. Hal itu akan menambah cita rasa singkong goreng sehingga jadi lebih kaya dan menggugah selera. Pembuatan singkong goreng yang mekar pun memerlukan beberapa langkah khusus. Tapi terkadang orang-orang kerap gagal melakukannya sehingga singkong gagal mekar dan mempengaruhi rasa hingga bentuk akhir makanan tersebut.
Untuk mengetahui alasannya, maka kamu bisa menyimak empat penyebab singkong goreng gagal mekar berdasarkan catatan di bawah ini. Yuk, coba simak sampai habis untuk menjawab pertanyaanmu selama ini.
1. Kualitas singkong yang buruk
Penyebab kenapa singkong goreng kamu gagal mekar bisa berasal dari kualitas singkong yang buruk sejak awal. Ini membuat hidangan kamu jadi sangat keras dan sulit merekah saat proses penggorengan berlangsung. Hal itu bisa disebabkan oleh jenis singkong ataupun kualitasnya yang menurun karena terlalu lama disimpan. Biasanya singkong yang buruk memiliki tanda-tanda warna yang keunguan, berbintik tidak wajar, hingga ada bagian yang terlihat sangat rusak.
Untuk itu, kamu perlu membeli singkong yang segar dan berkualitas bagus supaya nantinya singkong goreng buatanmu jadi lebih empuk. Jika ingin membeli singkong yang bagus, maka kamu bisa melihat dari tanda-tanda tampilannya. Seperti warna daging yang masih putih kekuningan, warna kulit kemerahan atau cerah, serta tidak terdapat tanda-tanda kerusakan fatal pada permukaan singkong tersebut.
Pastikan memeriksa singkong secara menyeluruh sebelum kamu membelinya. Selain memperhatikan tanda-tanda di atas, kamu juga bisa bertanya pada ahlinya untuk menentukan mana singkong terbaik yang cocok untuk dijadikan olahan singkong goreng agar kualitasnya terjamin dan kamu mendapatkan makanan ala rumahan yang menggugah selera.
Baca Juga: 5 Resep Kue Basah Cokelat, Camilan Manis yang Bikin Terpikat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.