8 Kesalahan Umum saat Mengukus Kue, Hasilnya Tak Memuaskan!

2. Memasukkan loyang dalam kondisi kukusan belum panas bisa menyebabkan proses memasak lebih panjang dan kue tidak mengembang optimal

3. Panas kompor yang tak merata bisa membuat sebagian kue masih mentah meski sudah dikukus lama. Putar loyang jika ini terjadi pada kompormu

4. Pengukusan terlalu sebentar akan membuat kue menjadi lembek dan bantat. Sedangkan bila terlalu lama bisa keras dan gampang mengerut

Baca Juga: 5 Alat Masak untuk Mengukus Kue, Gak Cuma Panci Steamer

5. Terlalu sering membuka tutup kukusan juga bisa berakibat pada panas dalam panci yang tidak stabil, sehingga kematangan kue terganggu

6. Tutup kukusan yang tak memiliki fungsi menahan air dan tak dilapisi kain, bisa bikin tetesannya mengenai kue dan berpotensi bantat

7. Memasukkan adonan dalam kondisi air yang terlalu mendidih bisa menyebabkan hasilnya tidak maksimal karena matang terlalu cepat