Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Susu evaporasi menjadi salah satu bahan yang sering kali disebutkan dalam suatu resep. Susu ini umumnya bisa kamu jumpai dalam kemasan kaleng ataupun dus seperti susu biasa. Namun, susu evaporasi memiliki tekstur yang lebih kental dan mempunyai rasa yang cendurung kaya.
Susu evaporasi ini lebih sering digunakan untuk memasak karena fungsinya yang bisa menghasilkan tekstur pada hidangan, meningkatkan kekentalan, menghadirkan rasa yang khas, dan sebagainya. Agar kamu mengetahui cara menggunakan susu evaporasi untuk memasak, kamu bisa cek selengkapnya di artikel ini, ya. Simak sampai habis!
Baca Juga: Resep Lepet Jagung Manis yang Aroma dan Gurihnya Menggoda
1. Tambahkan ke dalam adonan saus
lasagna dengan saus bechamel (pixabay.com/Veganamente Rakel S.I.) Susu evaporasi bisa dimasukkan ke dalam bahan pembuatan adonan saus. Hal itu karena susu ini akan memberikan kekentalan dan rasa yang lebih kaya terhadap saus tersebut. Tidak heran jika susu evaporasi lebih sering dihadirkan dalam beberapa olahan saus yang cenderung creamy.
Umumnya, kamu bisa menggunakan susu evaporasi untuk saus creamy yang populer seperti bechamel ataupun alfredo. Nah, dengan demikian hidangan tersebut akan menjadi lebih menggugah selera dan sensasi kentalnya pas karena penggunaan susu evaporasi ini.
2. Sertakan dalam proses baking
proses memasukkan adonan kue ke dalam oven (freepik.com/freepik) Susu evaporasi juga bisa disertakan dalam proses baking. Sama seperti sebelumnya, susu ini juga bisa memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dibandingkan susu biasa, terutama ketika kamu hendak membuat macam-macam kue.
Dalam proses baking, susu evaporasi juga bisa digunakan untuk memberikan tekstur yang lembap dan lembut, sehingga nantinya hidangan yang kamu buat menjadi semakin menggugah selera. Tetapi untuk bisa menciptakan sajian yang lebih istimewa, kamu juga harus membaca instruksi resep dengan seksama apakah hidangan tersebut bisa menyertakan susu evaporasi atau tidak.
3. Tambahkan ke dalam adonan sup
sup dalam cangkir (pixabay.com/Mogens Petersen) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Susu evaporasi bisa kamu gunakan untuk membuat macam-macam sup agar semakin nikmat dan kaya rasa. Seperti yang sudah disinggung, susu evaporasi ini bisa memberikan kekentalan terhadap suatu adonan, sehingga jika kamu ingin membuat sup yang lebih creamy, maka bahan tersebut cocok digunakan.
Kebanyakan sup yang menggunakan susu evaporasi akan cenderung lebih kental, sehingga pas sekali untuk pecinta sup yang kaya tekstur, misalnya cream soup, broccoli soup, dan sebagainya. Tetapi perlu diingat bahwa tidak semua jenis sup cocok dengan susu evaporasi, terutama jika sup tersebut ingin memiliki rasa yang lebih ringan.
4. Jadikan pelengkap dessert
Custard pudding (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤) Susu evaporasi bukan cuma cocok digunakan untuk proses baking, tetapi juga bisa disertakan menjadi pelengkap macam-macam dessert. Perbedaannya adalah dessert mencakup berbagai jenis makanan, bukan cuma hidangan yang dipanggang. Bahkan dikukus ataupun digoreng juga tersedia.
Nah, keberadaan susu evaporasi ini bisa meningkatkan rasa dari aneka-macam dessert tersebut, sehingga sedikit lebih kaya, lembut, dan bahkan memiliki aroma yang khas. Beberapa contoh dessert yang kerap menggunakan susu evaporasi sebagai bahan bakunya tidak lain adalah puding, es krim, pie, custard, dan sejenisnya.
Baca Juga: 7 Bahan Pengganti Susu Evaporasi untuk Masakan, Mirip!
