Apa Bedanya Baking Soda dan Baking Powder? Ini Penjelasannya!
Cara mengaktifkan keduanya juga berbeda
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di dunia kuliner, baking powder dan baking soda sudah sangat populer. Kedua bahan ini sama-sama digunakan sebagai pengembang (leavening agent) untuk pembuatan berbagai makanan, khususnya kue.
Meski secara penampilan keduanya sangat mirip, tetapi banyak perbedaan yang ada pada kedua bahan tersebut. Penjelasan perbedaan baking soda dan baking powder bisa kamu simak di sini!
1. Kandungan baking soda vs baking powder
Baking soda (soda kue) adalah bahan yang digunakan untuk membantu proses mengembangnya suatu adonan. Kandungan di dalam bubuk putih ini terdiri dari natrium bikarbonat. Selain itu, sifat dari baking soda ini ialah basa.
Sementara itu, baking powder juga memiliki kandungan natrium bikarbonat. Namun, itu bukan satu-satunya komposisi seperti pada soda kue. Sering kali baking powder dilengkapi dengan macam-macam komponen, misalnya, krim tartar dan lainnya.
Baca Juga: 10 Manfaat Baking Soda, Bersihkan Dapur hingga Kamar Mandi
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Bahan Pengganti Baking Powder untuk Mengembangkan Kue, Praktis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.