Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Brigadeiro menjadi salah satu olahan bola-bola cokelat yang cukup terkenal di Brazil. Santapan ini senantiasa dijadikan makanan penutup dalam acara-acara tertentu, maupun untuk menemani waktu santai.
Karena bentuk dan rasanya yang menarik, brigadeiro kemudian terus mengalami perkembangan serta bisa dinikmati dalam lima kreasi seperti berikut ini.
1. Classic brigadeiro
ilustrasi classic brigadeiro (pixabay.com/Daniel Dan outsideclick) Membuat brigadeiro versi klasik rupanya tidak sampai menggunakan bahan-bahan yang sulit ditemui. Justru sajian ini terbilang ekonomis, karena komponen yang dipakai bisa dijumpai kapan saja.
Sediakan wajan anti lengket untuk melelehkan mentega, susu kental manis, dan bubuk cokelat. Setelah itu diamkan di lemari es dan bentuk menjadi bola-bola. Gulingkan adonan di atas sprinkle dan sajikan.
Baca Juga: 5 Kudapan dengan Taburan Meses yang Bikin Penampilan Makin Cantik
2. Brigadeiro de leche
ilustrasi brigadeiro de leche (unsplash.com/Ediglecio Lêla) Kalau selama ini bola-bola cokelat lebih banyak terkenal dengan warna-warna yang gelap, berarti ini saatnya untuk membuat makanan versi lebih terang yang dikenal akan nama brigadeiro de leche.
Bahan yang membedakan antara brigadeiro ini dengan yang klasik adalah penggunaan susu bubuk untuk menggantikan cocoa powder. Sedangkan lapisan luar yang dipakai adalah cokelat putih atau rice krispies.
3. Coconut brigadeiro
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi coconut brigadeiro (pexels.com/Paloma Clarice) Tidak cuma berbeda dari segi warna, rasa lainnya yang bisa diolah dari variasi brigadeiro adalah dengan melibatkan kelapa. Gak harus kelapa utuh, kamu bisa memakai coconut flakes siap pakai untuk bagian luar makanan.
Sedangkan bahan utama pembuatan coconut brigadeiro ini tidak jauh-jauh dari campuran antara lelehan mentega, susu kental manis, serta santan untuk menciptakan rasa yang lebih gurih serta legit.
4. Almond brigadeiro
ilustrasi almond brigadeiro (unsplash.com/Ediglecio Lêla) Buat kamu pencinta aneka kacang-kacangan, jangan khawatir tidak kebagian tempat dalam pengolahan brigadeiro. Sebab ada pula kreasi santapan yang diolah memakai almon dan cocok untuk menemani waktu santai.
Proses pembuatan hidangan ini terbilang sama sederhananya seperti yang lain. Yakni dengan memasak mentega bersama susu kental manis, bubuk cokelat, lalu kemudian gulingkan adonan di atas serpihan kacang.
Baca Juga: 5 Inspirasi Sajian Dessert Berbahan Selai Cokelat, Manis!
