Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu pasti tak asing dengan bunga cantik yang satu ini. Selain dijadikan sebagai tanaman hias, bunga telang juga kerap digunakan sebagai campuran makanan dan minuman.
Sari bunganya akan menjadi pewarna makanan alami yang menggugah selera. Warnanya cantik, bisa biru dan ungu. Bunga berwarna biru ini pun dipercaya memiliki berbagai khasiat yang baik untuk tubuh, lho.
Selain memiliki banyak manfaat, ternyata bunga yang memiliki nama lain Butterfly pea ini memiliki beberapa fakta unik yang patut kamu ketahui. Intip bersama, yuk!
1. Bisa berubah menjadi warna ungu
Ilustrasi bunga telang (Pixabay.com/632240) Warna biru dari bunga telang diperoleh dari senyawa antioksidan antosianin. Faktanya, warna biru alami ini bisa berubah warna menjadi ungu bila diberi zat asam.
Itulah mengapa kalau diberi perasan jeruk nipis atau jeruk lemon langsung berubah warna menjadi ungu yang cantik. Unik, ya?
2. Kerap dijadikan sebagai teh
ILustrasi bunga telang (pixabay.com/SandeepHanda) Cara paling umum dan praktis untuk mendapatkan manfaat bunga telang adalah dengan mengolahnya menjadi teh. Cara membuatnya tak sulit sama sekali, kamu tinggal menyeduh bunga telang dengan air mendidih hingga berubah warna.
Supaya rasanya lebih nikmat, tambahkan perasan lemon, jeruk nipis, atau madu sesuai selera. Dijamin segar banget!
3. Termasuk edible flower
Ilustrasi dadar gulung bunga telang (instagram.com/felyshomemadecakes) Sebagai bunga yang bisa dikonsumsi atau edible flower, bunga telang kerap digunakan dalam berbagai makanan dan minuman. Baik itu untuk membuat cocktail, teh, aneka dessert, hingga nasi.
Rasanya tak begitu pekat. Sekilas mirip dengan teh hijau, tapi jauh lebih ringan. Itulah mengapa, bunga ini tak akan merubah rasa masakan.
Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang Jeruk Nipis, Rasanya Segar dan Warnanya Cantik!
4. Tinggi akan antioksidan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ilustrasi bunga telang (pixabay.com/ThoughtStart) Sudah jadi rahasia umum kalau bunga berwarna biru ini kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Bunga telang mengandung beberapa macam antioksidan dengan berbagai fungsi, seperti merawat kesehatan kulit dan rambut hingga melawan sel kanker.
5. Memiliki banyak khasiat untuk kesehatan
Ilustrasi teh bunga telang (pixabay.com/tamanna_rumee) Tak hanya bagus untuk kulit, bunga telang masih memiliki sederet manfaat kesehatan. Mulai dari menyegarkan mata, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, meringankan asma, menstabilkan gula darah, dan masih banyak lagi yang lainnya. Benar-benar powerful!
6. Berasal dari Ternate
Ilustrasi teh bunga telang (commons.wikimedia.org/Mx. Granger) Kamu pasti kaget kalau bunga telang berasal dari Ternate. Jadi, pada abad ke-17, seorang pelayar bernama Jacob Breyne berlayar ke Pulau Ternate dan terpesona pada bunga cantik ini.
Bunga telang dinamai dengan Clitoria ternatea, karena spesimennya berasal dari Ternate. Selain di Indonesia, tanaman rambat ini juga diketahui tumbuh subur di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Bunga ini pun tersebar hingga ke Afrika, Amerika, serta Australia.
Baca Juga: Cara Membuat Bunga Telang Menjadi Teh yang Segar dan Sehat
