Mengenal Daechang, Usus Sapi Khas Korea yang Enak dan Halal
Teksturnya juicy dan kenyal banget, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan Korea memang tidak ada habisnya untuk dibahas. Apalagi dengan adanya berbagai platform media sosial turut membuatnya makin dikenal. Salah satu makanan yang sedang hits di TikTok saat ini adalah daechang.
Shani Amelia, salah satu kreator TikTok membagikan video bersama teman-temannya menyantap daechang di sebuah restoran Korea. Reaksi mereka pun mengundang perhatian warganet.
Tak sedikit yang penasaran terhadap rasa dan tekstur daechang karena terlihat sangat menggoda. Kreator lain, seperti Aurel Hermansyah, Noni, Jessica Rain, Sisca Kohl, hingga Farida Nurhan pun mengikutinya.
Sebenarnya daechang itu apa, sih? Simak pengertian dan ulasannya di bawah ini, yuk!
1. Daechang terbuat dari usus sapi
Dikutip dari Korea Times, daechang adalah hidangan khas Korea yang terbuat dari usus sapi dan biasa disantap sebagai lauk pendamping makan nasi bersama kimchi. Bentuknya pun mirip dengan sosis.
Banyak yang mengira daechang ini mirip dengan gopchang dan makchang, karena sama-sama terbuat dari usus sapi. Perbedaannya, gopchang terbuat dari usus kecil, sedangkan daechang terbuat dari bagian usus besar.
Sementara itu, makchang terbuat dari bagian usus paling akhir. Ketiganya diolah dengan cara dipanggang di atas bara api atau pemanggang barbekyu seperti yang sering kita lihat dalam KDrama. Saat dipanggang, makanan tersebut akan mengeluarkan minyak.
Selain dipanggang, daechang juga bisa dijadikan campuran sup. Daegu menjadi daerah yang restorannya banyak menyajikan daechang, gopchang, dan makchang.
Baca Juga: [QUIZ] Tebak Nama Makanan Korea yang Sering Muncul dalam Drakor!
Baca Juga: [QUIZ] Ternyata Ini Lho Makanan Korea yang Cocok dengan Golongan Darahmu