Hari Jumat merupakan hari yang paling dinanti banyak orang, terutama mereka yang memiliki kesibukan padat selama seminggu. Sampai-sampai ada jargon TGIF atau Thank God It's Friday sebagai ungkapan kebahagiaan, karena akhir pekan sudah di depan mata.
Ada banyak cara untuk membuat hari Jumat jadi makin berkesan. Salah satunya berkumpul dengan orang-orang tersayang dan menyantap beragam sajian nikmat untuk makan malam di tempat istimewa.
Melihat hal tersebut, PALM PARK Hotel and Convention Center Surabaya menghadirkan Barbeque Grill Night sebagai solusi dan kegiatan seru untuk membuat Jumat soremu makin berkesan.
Nah, IDN Times berkesempatan untuk hadir dalam Barbeque Grill Night pada Jumat (19/7/2024) lalu di Rooftop Garden, PALM PARK Hotel and Convention Surabaya, dan mencicipi beragam sajian istimewanya.
Penasaran bagaimana keseruan acara tersebut? Simak ulasannya di bawah ini, yuk!
2. Review menu Barbeque Grill Night
Potret menu Barbeque Grill Night di PALM PARK Hotel and Convention Surabaya (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas) Barbeque Grill Night di PALM PARK Hotel and Convention Surabaya menghadirkan lebih dari 30 menu yang menggugah selera. Di bagian buffet, ada pumpkin soup dan boullabaise soup sebagai menu pembuka atau appetizer, nasi putih, potato wedges, sauted vegetables, serta creamy sweet corn.
Selanjutnya, menu yang menjadi primadona Barbeque Grill Night ini adalah sate-satean yang bisa dipilih sesuai selera. Sang koki akan memanggangnya langsung di depan tamu (live cooking). Pilihannya berupa chicken sausage satay, beef sausage satay, squid satay, meatball satay, tuna satay, beef satay, chicken satay, dan sate lilit.
Menu sate-satean tersebut bisa dinikmati dengan aneka saus dan sambal yang menggugah selera. Mulai dari chimichurri sauce, blackpepper sauce, pomodoro sauce, mushroom sauce, sambal terasi, sambal kacang, sambal kecap, dan chili flakes (butiran cabai kering).
Di bagian dessert buffet atau hidangan pencuci mulut, ada chicken hawaiian salad, pasta salad, garden salad, mineral water, fresh juice, buah-buahan potong segar, puding, kue manis, es teler, dan mocktail.
Potret menu Barbeque Grill Night di PALM PARK Hotel and Convention Surabaya (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas) Penulis mencicipi beberapa menu di acara Barbeque Grill Night, PALM PARK Hotel and Convention Surabaya. Sebagai pembuka, penulis memilih pumpkin soup dan boullabaise soup sekaligus. Pumpkin soup-nya teksturnya creamy dengan rasa manis dan gurih yang pas.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sementara itu, boullabaise soup-nya merupakan salah satu jenis sup yang terbuat dari seafood. Sup ini berkuah bening dan terbuat dari kaldu ikan. Di dalamnya terdapat irisan ikan dori dan bakso ikan. Menu ini sangat cocok buat kamu yang suka dengan sup bertekstur ringan dan akan langsung membangkitkan selera makan.
Untuk menu karbohidrat dan protein nabatinya, penulis memilih potato wedges, sauted vegetables, dan creamy sweet corn. Tekstur potato wedges-nya sangat lembut dengan sentuhan rasa manis dan gurih. Creamy sweet corn-nya memiliki rasa manis yang pas dan tidak berlebih. Teksturnya pun cukup empuk dan tidak sulit saat digigit.
Sedangkan, sauted vegetables-nya terdiri dari wortel, baby corn, kembang kol, dan brokoli yang mengadirkan rasa gurih dan bumbunya pas banget. Menu sayuran ini bisa cocok banget disantap dengan protein hewani (daging atau seafood) sebagai penyeimbang rasa.
Selanjutnya, penulis mencicipi semua sate-sateannya yang terdiri dari chicken sausage satay, beef sausage satay, squid satay, meatball satay, tuna satay, beef satay, chicken satay, dan juga sate lilit. Semua sate tersebut, kecuali sate lilit, dilengkapi dengan potongan paprika dan bawang bombai sehingga rasanya jadi lebih nikmat.
Untuk saus pelengkap atau cocolannya, penulis memilih chimichurri sauce, blackpepper sauce, pomodoro sauce, dan mushroom sauce. Dari beberapa saus tersebut, rupanya chimichurri sauce dan blackpepper sauce-nya yang paling nikmat dan paling cocok sebagai cocolan sate-satean.
Potret Barbeque Grill Night di PALM PARK Hotel and Convention Surabaya (IDN Times/Fasrinisyah Suryaningtyas) Selesai menyantap semua hidangan utama, kini saatnya menyedikan ruang di perut untuk dessert atau hdangan pencuci mulut. Penulis memilih buah potong segar, es teler, dan dua jenis mocktail, yakni Sunny Green dan Ocean Bomb.
Sunny Green terbuat dari mentimun, perasan jeruk nipis, dan soda. Sensasi masam khas jeruk nipis mendominasi rasanya, sehingga "membersihkan" aroma daging yang masuk ke dalam mulut.
Sementara itu, Ocean Bomb terbuat dari blue curacao syrup, stroberi, leci, dan soda. Minuman ini memberikan sensasi segar dan manis. Baik Sunny Green maupun Ocean Bomb, keduanya tidak mengandung alkohol.
Menu dessert terakhir yang penulis coba adalah es teler. Sama seperti es teler pada umumnya, terdapat potongan buah dan jeli di dalamnya, serta kuah santan yang cenderung gurih dan manis. Manisnya pun terasa pas dan tidak berlebih.
Baca Juga: Review Menu Lunch Attack! di Yello Hotel Jemursari
