TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Dining Guide

5 Perbedaan Serabi dan Surabi, Pancake Tradisional yang Rasanya Legit

Serupa, tapi sebenarnya tak sama

Serabi dan surabi (instagram.com/tippy_malik & instagram.com/liaseptiana)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Kue tradisional memang selalu bikin kita ketagihan, ya. Seperti salah satu kue tradisional yang terkenal di Indonesia ini, yakni serabi dan surabi. 

Mungkin kamu pernah mencoba salah satunya? Meski terlihat sama, ternyata serabi dan surabi memiliki beberapa perbedaan, lho.

Mulai dari asal daerah hingga variasi topping-nya, berikut perbedaan serabi dan surabi yang wajib kamu pahami, biar gak salah memesan.

1. Asal daerah

Ilustrasi surabi (instagram.com/liaseptiana)

Memiliki nama yang hampir sama, ternyata kedua kue ini berasal dari daerah yang berbeda. Serabi berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sedangkan, surabi merupakan makanan khas Sunda, tepatnya berasal dari Bandung, Jawa Barat.

2. Bahan yang digunakan

Ilustrasi serabi (instagram.com/tippy_malik)

Selain itu, bahan yang digunakan pun berbeda. Serabi terbuat dari bahan baku tepung beras. Sementara surabi menggunakan bahan baku tepung terigu dan baking powder.

Baca Juga: Resep Surabi Mini, Jajan Tradisional Khas Sunda yang Menggugah Selera

3. Cara masak

Ilustrasi cara masak surabi (instagram.com/dinamakanjalan)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Proses memasak kedua kue ini berbeda. Biasanya serabi dimasak menggunakan wajan kecil. Sementara, surabi dimasak menggunakan tungku dari tanah liat dan kayu bakar. 

4. Bentuk

Ilustrasi serabi (instagram.com/njajan.tulungagung)

Dari segi bentuk, serabi berbentuk bulat yang pipih, ditambah pinggiran cokelat yang tipis dan renyah. Bentuknya ini memudahkannya untuk digulung dengan daun pisang. 

Sedangkan, surabi bentuknya bulat yang tebal tanpa pinggiran. Tampilannya lebih berongga dan mengembang. 

Baca Juga: Resep Serabi Labu Kuning, Makin Nikmat Disajikan dengan Kuah Kinca

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
surabi
serabi durian
Divert me
Topik Populer:
paus fransiskus
PON 2024
Pilkada 2024
Kasus Viral
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi