7 Alasan Mozzarella Paling Cocok untuk Topping Piza

1. Topping mozarella bagian dari tradisi Italia

Sebelum bermacam-macam topping baru hadir, mozzarella sudah ada dalam piza tradisional. Pembuatan piza dengan mozarella pun dianggap sebagai bagian dari tradisi kebanggaan orang Italia. Keju tersebut memberikan rasa autentik yang sederhana sekaligus mewah.

2. Mozzarella punya visual yang menarik

Berbeda dari topping lainnya, visual yang ditampilkan mozzarella terlihat lebih menarik. Lelehan mozzarella yang tumpah ruah membuat tampilan piza dua kali lipat lebih menggoda selera. Saat melihatnya, orang akan langsung membayangkan rasa tiap potongnya yang lezat. Pasti sulit untuk ditolak.

3. Soal rasa jangan ditanya, mozzarella sangat lezat

Bukan cuma tampilannya yang menggoda, rasa yang ditawarkan mozarella juga tidak mengecewakan. Saat dipadukan dengan saus dan topping lain, mozzarella memberikan kombinasi rasa gurih dan creamy. Tidak heran apabila rasanya membuat banyak orang ketagihan.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Piza Napoletana, Piza Klasik dan Minimalis dari Napoli

4. Mozzarella punya tekstur yang sangat baik

Jika dibandingkan dengan keju jenis lain, mozzarella meleleh lebih sempurna saat dipanggang bersama piza. Lelehan tersebut menciptakan tekstur yang lembut sekaligus kenyal dalam satu hidangan. Tiap gigitan piza jadi lumer dan sangat memuaskan.

5. Aroma mozzarella sangat khas

Mozzarella merupakan keju dadih dari bahan utama susu sapi atau susu domba utuh. Oleh karena itu, tidak ada yang bisa mengalahkan aroma susu segarnya yang harum saat terpanggang di atas piza. Aroma khas hidangan Italia begitu pekat, mampu membangkitkan selera siapa saja yang menciumnya.

6. Kandungan lemak dalam mozarella lebih netral

Dilansir laman Pizza Bien, mozzarella merupakan keju tradisional, bukan olahan, sehingga lebih rendah lemak. Dengan alasan tersebut, mozzarella dinilai memiliki kandungan minyak yang netral. Keju tersebut mampu menyuguhkan rasa gurih tanpa membuat piza yang dipanggang jadi berminyak.