4 Kreasi Croissant yang Dipadukan dengan Makanan Jepang, Unik!
ilustrasi croissant onigiri (instagram.com/madbaker.co)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Croissant jadi satu dari banyak jenis pastry asal Prancis yang mendunia dan jadi favorit banyak orang. Pastry berbentuk bulan sabit yang renyah ini terasa gurih dan manis, sehingga cocok dijadikan teman minum kopi ataupun teh.
Meskipun croissant sudah enak dimakan begitu saja tanpa tambahan topping, tetapi inovasi dunia kuliner tampaknya menghendaki hal yang berbeda. Croissant kini justru kerap “dikawin silangkan” dengan makanan dari negara lain, seperti Jepang.
Memadukan croissant dengan sushi mungkin gak pernah terlintas di benak kita. Namun nyatanya, kreasi ini sukses mengundang perhatian. Selain itu, masih ada beberapa kreasi croissant yang dipadukan dengan makanan Jepang lainnya. Unik banget!
Baca Juga: Perbedaan Togarashi dan Furikake, Bumbu Tabur Makanan Jepang
1. Croissant taiyaki
ilustrasi croissant taiyaki (instagram.com/croissanttaiyaki_th)Jepang memiliki kue tradisional unik bernama taiyaki yang identik berbentuk ikan. Taiyaki biasanya diisi pasta kacang merah, custard, cokelat, atau isian manis lainnya. Namun, untuk menambah keunikan taiyaki, hadirlah ide menggabungkan taiyaki dengan croissant.
Adonan croissant dibuat untuk menggantikan adonan taiyaki tradisional. Kemudian, adonan dicetak menggunakan cetakan berbentuk ikan dan diisi berbagai macam isian yang telah disebutkan sebelumnya.
Setelah matang, croissant taiyaki akan lebih renyah dengan balutan gula yang meleleh di luar. Sebuah sensasi untuk menyantap taiyaki dengan gaya baru, nih!
2. Croissant yakitori
ilustrasi croissant yakitori (instagram.com/lalevainsg)Yakitori asal Jepang mirip dengan sate yang ada di Indonesia. Daging yang sudah dipotong kecil-kecil ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar sampai matang. Itu yakitori tradisional, ya. Sekarang ada yakitori baru yang justru menggunakan croissant sebagai bahan baku utamanya, lho!
Editor’s picks
Croissant yang belum dipanggang akan ditusuk menggunakan tusukan sate terlebih dahulu. Kemudian, dipanggang untuk menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Setelah itu, croissant akan diolesi berbagai macam topping untuk menambah rasa.
Baca Juga: 5 Panduan Membuat Croissant dari Puff Pastry Instan
3. Croissant sushi
ilustrasi croissant sushi (instagram.com/spotdessertbar)Apa yang ada dipikiranmu ketika mendengar kata sushi? Mungkin kebanyakan dari kamu akan membayangkan ikan mentah yang dibalut nasi dan rumput laut, lalu dicocol ke kecap asin atau wasabi untuk membuat rasanya semakin segar. Akan tetapi, pernahkah kamu membayangkan sushi dipadukan dengan croissant?
Nyatanya, kreasi makanan ini benar-benar ada, lho. Croissant yang biasanya diisi yang manis-manis justru diberi potongan salmon segar, wasabi, nori, dan wijen kering di dalamnya. Rasa makanan ini pun menjadi unik, karena ada rasa manis dari croissant serta rasa seafood yang kuat dari ikan.
4. Croissant onigiri
ilustrasi croissant onigiri (instagram.com/sgfoodsteps)Croissant yang dijual di pasaran lumrahnya berbentuk bulan sabit, kotak, atau mungkin persegi panjang. Namun, kini ada juga croissant yang dibentuk segitiga. Croissant berbentuk segitiga ini diberi nama croissant onigiri, karena menyerupai onigiri.
Selain bentuknya, croissant onigiri juga dikreasikan supaya punya rasa yang mirip dengan onigiri. Oleh karena itu, bagian bawah croissant diberi nori, sedangkan bagian dalam diisi ayam suwir saus mentai, tuna mayo, ataupun krim keju.
Ketika pertama mencoba, kamu akan merasakan tekstur renyah dari croissant. Namun, begitu dikunyah, rasa onigiri akan memenuhi isi mulutmu.
Inovasi dalam dunia kuliner memang gak ada habisnya, termasuk ide untuk mengombinasikan croissant dengan berbagai makanan Jepang. Keunikan inilah yang bisa kamu tawarkan untuk menarik perhatian calon pembeli. Gimana, tertarik menjualnya?
Baca Juga: 5 Jenis Pastry Paling Populer, Croissant Jadi Incaran!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
