7 Trivia Guacamole, Saus Alpukat Meksiko Cocolan Nachos dan Tortilla
ilustrasi guacamole (pexels.com/RDNE Stock project)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Indonesia, kita familiar alpukat yang diolah menjadi makanan manis seperti jus alpukat, es teler, es oyen, dan lainnya. Tapi di negara barat, alpukat diolah menjadi makanan dengan rasa gurih, asin, dan pedas.
Guacamole adalah salah satu olahan alpukat dari Meksiko yang dibuat menjadi saus dan menjadi cocolan untuk nachos atau tortilla. Saus alpukat ini ternyata sudah ada sejak abad ke-15, lho!
Mau tahu lebih lanjut trivia menarik dari guacamole? Berikut ulasannya!
1. Guacamole adalah saus dari Meksiko yang terbuat dari alpukat serta jeruk nipis yang dibumbui dengan garam dan ketumbar
ilustrasi guacamole (pexels.com/Photo by RDNE Stock project)2. Guacamole juga bisa ditambahkan dengan tomat, bawang bombay, jalapeno, serano atau bawang putih
ilustrasi guacamole (unsplash.com/Tessa Rampersad)3. Saus ini sudah ada sejak masa Kerajaan Aztec sekitar tahun 1.500-an, dan pada masa itu alpukat adalah buah yang paling digemari
ilustrasi guacamole (pexels.com/Pierre-Antoine Caisso)Baca Juga: Resep Guacamole, Saus Khas Meksiko Berbahan Dasar Alpukat
Editor’s picks
4. Konon, guacamole diambil dari kata 'ahuacamulli' yang artinya campuran alpukat. Namun karena terjadi salah pengucapan maka namanya berubah jadi gaucamole
ilustrasi guacamole (unsplash.com/Heather Ford)5. Guacamole kadang dibuat menggunakan molajete, ulekan dari Meksiko. Bawang bombai, cabai, dan garam dihaluskan dulu, lalu ditambah alpukat lalu dihaluskan lagi
ilustrasi guacamole di dalam molajete (pexels.com/Karolina Grabowska)6. Biasanya, guacamole disajikan sebagai cocolan dari tortilla, nachos, atau kripik jagung. Bisa juga sebagai isian quesadilla dan burrito
ilustrasi orang nachos dan guacamole (pexels.com/Los Muertos Crew)7. Alpukat pada guacamole adalah sumber lemalk baik serta kaya vitamin dan mineral B6, C, E, K, folat, potasium, dan magnesium
ilustrasi guacamole dan alpukat (pixabay.com/Steve Buissine)Proses pembuatannya yang sederhana, mudah, dan tidak banyak melalui pemrosesan membuat guacamole menjadi saus yang sehat karena nutrisi yang didapat jadi optimal. Adakah dari kalian yang pernah mencoba guacamole?
Baca Juga: 7 Trivia Unik Quesadilla, Makanan Berbahan Tortilla khas Meksiko
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
