5 Tips Mudah Membuat Pad Thai, Lezat dan Autentik!
ilustrasi pad Thai (unsplash.com/Alyssa Kowalski)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pad thai merupakan hidangan yang sangat populer dari Thailand dan bahkan di seluruh dunia, sebab dinilai sangat ikonik dan autentik. Pada dasarnya pad thai merupakan hidangan yang menggabungkan mi beras dengan tekstur yang kenyal dengan berbagai macam bahan-bahan, seperti udang, ayam, atau pun tahu.
Satu kunci yang memang membuat partai memiliki cita rasa yang autentik adalah bumbu-bumbu yang digunakannya, sehingga sangat menggugah selera pada saat disajikan nanti. Jika kamu tertarik untuk membuat pad thai di rumah, maka perhatikan beberapa tips berikut ini agar bisa memeroleh sajian pad thai yang lezat seperti di negara asalnya.
1. Pilih mi beras yang tepat
ilustrasi mi beras (unsplash.com/Olga Petnyunene)Mi beras menjadi bahan utama dalam proses pembuatan pad thai, sehingga kamu tidak boleh sampai salah dalam memilihnya. Satu hal penting yang harus diperhatikan pada saat memilih mi beras adalah dengan membeli yang kering, tampak tipis dan juga kenyal pada saat kamu memegangnya secara langsung.
Kamu juga disarankan untuk merendam mi terlebih dahulu di dalam air hangat hingga nantinya berubah menjadi lembut sebelum dimasak. Namun, kamu harus memperhatikan durasi perendaman pada mi beras tersebut agar tidak berubah menjadi lembek dan tentunya kurang lezat pada saat kamu menyajikan nanti.
2. Persiapkan semua bahan yang berkualitas
ilustrasi tahu (pexels.com/Polina Tankilevitch)Pad thai membutuhkan berbagai macam bahan-bahan yang tentunya dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Namun, biasanya orang-orang akan mempersiapkan bahan-bahan, seperti telur, udang, ayam, toge, tahu, hingga daun bawang sebagai pelengkap dalam sajian tersebut.
Kamu perlu memasak pad thai dengan proses yang cepat, sehingga penting untuk mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu sebelum pemasakan dimulai. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain yang mungkin disesuaikan dengan selera masing-masing agar pad thai tersebut akan jauh lebih menggugah selera.
Baca Juga: 9 Bahan Makanan yang Makin Enak Dimasak Bumbu Asam Manis
3. Menggunakan saus pad thai yang autentik
Editor’s picks
ilustrasi saus (unsplash.com/Caroline Attwood)Bahan yang memang akan membuat pad thai memiliki cita rasa yang lezat adalah penggunaan sausnya, sehingga kamu tidak boleh sampai keliru dalam membuatnya. Sebetulnya saus pad thai yang kerap digunakan merupakan campuran dari asam Jawa, kecap ikan, hingga sedikit cabai agar bisa memberikan cita rasa yang pedas.
Satu ciri khas dari saus pad thai tersebut merupakan kombinasi dari cita rasa asam, manis, dan gurih yang sangat khas, sehingga memberikan kesegaran tersendiri. Oleh sebab itu, jangan sampai keliru dalam membuat saus pad thai agar cita rasa yang diperoleh pun jadi jauh lebih autentik.
4. Memasak bahan-bahan dengan suhu panas yang tinggi
ilustrasi memasak (unsplash.com/@jsnbrsc)Proses pemasakan pad thai semestinya dapat diperhatikan dengan benar-benar cermat, termasuk dalam memperhatikan suhu yang memang dimilikinya. Kesalahan dalam menggunakan suhu bisa sangat memengaruhi hasil dari pad thai tersebut, termasuk merusak tekstur yang dimiliki oleh mi berasnya.
Kamu disarankan untuk membuat pad thai dengan menggunakan wajan besar atau pun wajan anti lengket, sehingga bisa memasaknya dengan menggunakan api yang besar. Panas tinggi dari api tersebut dapat membantu menciptakan tekstur yang lebih baik, serta memastikan bahwa semua bahan yang digunakan dapat benar-benar matang dengan merata.
5. Menambahkan kacang tanah dan jeruk nipis
ilustrasi pad Thai (unsplash.com/sirasit gullasu)Pad thai tentunya akan jauh lebih lezat apabila kamu dapat menambahkan bahan-bahan pelengkap yang tidak kalah menggugah selera. Sebetulnya ada beberapa pilihan bahan-bahan yang mungkin dapat kamu tambahkan pada saat menyajikan pad thai, termasuk kacang tanah dan juga jeruk nipis.
Biasanya kacang tanah yang digunakan akan dipanggang terlebih dahulu agar bisa memberikan aroma yang lebih wangi dan khas sebelum nantinya dihancurkan. Kamu juga dapat memeras jeruk nipis pada pad thai sebelum disajikan agar bisa memberikan kesegaran pada cita rasanya nanti, sehingga lebih lezat.
Membuat pad thai di rumah ternyata sangat memungkinkan apabila kamu sudah memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Bukan hanya bahan-bahan saja, namun kamu juga dapat memperhatikan penggunaan saus dan juga proses pemasakan agar hasilnya bisa lezat dan autentik. Bikin ngiler, ya!
Baca Juga: 5 Pilihan Makanan Mudah Dicerna untuk Perut Sensitif, Patut Dicoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
