5 Dessert Khas Jepang dengan Aneka Rasa, Bikin Susah Milihnya!
Daifuku (instagram.com/mendy.tan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain ramen, Jepang juga terkenal dengan makanan manis yang unik dan lezat. Makanan manis di Jepang menjadi salah satu dessert atau camilan yang banyak dicari wisatawan asing saat berkunjung ke sana. Selain lezat, dessert khas Jepang biasanya disajikan dalam berbagai rasa seiring dengan perkembangan zaman yang semakin modern.
Dijamin ketagihan, ini rekomendasi dessert khas Jepang dengan aneka rasa yang wajib dicicipi.
1. Daifuku
Daifuku (instagram.com/bear__ch)Daifuku atau sering disebut sebagai daifukumochi adalah salah satu manisan Jepang yang populer. Daifuku berbentuk bola-bola bundar kecil yang terdiri dari lapisan luar yang kenyal dan isian manis yang lembut. Lapisan luar daifuku terbuat dari mochi, beras ketan yang ditumbuk.
Daifuku umumnya berwarna merah muda pucat dan hijau muda yang diisi dengan krim yang manis dan lezat, dan yang paling sering adalah pasta kacang merah. Selain itu, daifuku juga memiliki isi yang beragam seperti kastanye, pasta, mocha, aprikot, krim rasa karamel, atau kadang-kadang es krim.
Variasi musiman paling terkenal adalah ichigo daifuku yang diisi dengan stroberi utuh dan dibungkus dengan lapisan tipis pasta kacang merah. Daifuku cocok dimakan sebagai makanan penutup dan biasanya disajikan dengan secangkir teh hijau yang menyegarkan.
2. Manju
Manju (instagram.com/rexwhuang)Manju adalah manisan kukus Jepang dalam berbagai bentuk yang menggabungkan bahan dan rasa yang berbeda. Biasanya, ada dua bagian utama manju yakni kulit terluar yang terbuat dari gandum atau tepung beras dan pasta krim yang tersembunyi di dalam lapisan luar yang kenyal.
Tetapi manju kebanyakan dibuat dengan tepung terigu dan diisi dengan pasta kacang merah yang disebut anko atau tsubuan. Bahkan seiring perkembangan zaman, isi dari manju semakin beragam seperti krim yang diberi rasa buah, coklat atau vanili.
Di Jepang, manju dikenal sebagai makanan penutup sehari-hari dan dianggap suguhan favorit. Tak heran jika manju juga menjadi manisan yang paling disukai wisatawan asing yang berkunjung ke sana.
Baca Juga: 5 Roti Isi dari Jepang yang Bikin Gempar Dunia Kuliner
3. Kasutera
Editor’s picks
Kasutera (instagram.com/23yuko)Kasutera adalah kue bolu tradisonal Jepang yang terbuat dari gula, tepung, telur, dan sirup. Adonan kasutera bisa mengembang hanya dengan busa telur, tanpa tambahan mentega atau minyak.
Kasutera memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Bolu ini juga dikenal sebagai castella dan dibawa ke Jepang pada abad ke-16 oleh pedagang Portugis. Saat ini, sangat umum menemukan kasutera dalam banyak variasi, seperti rasa cokelat, teh hijau, gula merah, atau madu.
Di Jepang, kasutera menjadi hadiah populer dan suvenir yang bagus untuk diberikan kepada teman atau kerabat. Kasutera bisa menjadi salah satu makanan penutup atau camilan yang cocok disantap bersama keluarga.
4. Monaka
Monaka (instagram.com/chiara_hmomo)Monaka adalah jenis wagashi (manisan tradisional Jepang) yang terdiri dari isian selai kacang azuki yang diapit di antara dua wafer mochi tipis; wafer yang renyah, kering, dan netral dalam rasa, tersaji dalam berbagai bentuk, warna, dan ukuran.
Secara tradisional, monaka diisi dengan selai kacang azuki. Tetapi saat ini, isi dari monaka semakin variatif seperti es krim, krim kocok, krim keju, atau pasta kastanye. Makanan manis ini sering disajikan dengan teh atau camilan, lho.
5. Taiyaki
Taiyaki (instagram.com/rafaelandysabelasmommy)Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang sering dikonsumsi sebagai camilan yang terbuat dari tepung dan diisi dengan pasta kacang azuki. Taiyaki biasanya disajikan hangat dan sering ditemukan di sebagian besar stan di setiap festival musim dingin di Jepang.
Kebanyakan orang Jepang percaya bahwa suguhan manis ini berasal dari Tokyo selama era Meiji. Taiyaki terbaik dicirikan dengan kulit luar dengan warna cokelat keemasan. Meskipun ada banyak rasa dan jenis yang berbeda saat ini, tetapi taiyaki dengan isi kacang azuki masih tetap menjadi favorit.
Seiring dengan perkembangan zaman, dessert khas Jepang semakin bervariasi dari mulai warna, rasa, dan isi yang beraneka ragam. Kira-kira kalian pengin coba yang mana, nih?
Baca Juga: 5 Aneka Dessert Berbahan Greek Yoghurt untuk Ide Dessert di Rumah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
