9 Tips Membuat Paratha, Roti Pipih Khas India yang Manis dan Enak
ilustrasi paratha (pexels.com/Pranjall Kumar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Paratha merupakan roti pipih khas India yang menjadi favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Sebab, paratha memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan yang mengenyangkan.
Membuat paratha membutuhkan kesabaran dan keterampilan agar hasilnya lezat dan nikmat. Kalau ingin membuat paratha sendiri di rumah, berikut ini terdapat sembilan tips yang bisa diterapkan. Simak sampai selesai, ya!
1. Gunakan tepung gandum utuh yang segar untuk mendapatkan rasa lezat dan tekstur lembut pada paratha. Pastikan saring tepung sebelum digunakan
ilustrasi tepung gandum (pixabay.com/aking1000)2. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan tidak lengket. Lalu, diamkan selama 30 menit agar gluten berkembang sempurna
ilustrasi adonan elastis (pixabay.com/webandi)3. Tambahkan minyak atau ghee untuk menciptakan lapisan-lapisan renyah pada paratha. Oleskan secara merata saat proses memanggang
ilustrasi minyak (pixabay.com/congerdesign)4. Giling adonan dengan ketebalan yang merata untuk memastikan paratha matang secara sempurna. Pastikan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis
ilustrasi menggiling adonan (pixabay.com/JillWellington)Baca Juga: 5 Hidangan dari Paratha dengan Berbagai Isian Menarik
Editor’s picks
5. Pastikan wajan datar benar-benar panas sebelum digunakan agar paratha mengembang dan matang merata
ilustrasi memanaskan wajan (pexels.com/RDNE Stock project)6. Gunakan spatula untuk menekan paratha saat dimasak agar lapisan-lapisan terbentuk dengan baik. Lakukan secara hati-hati agar paratha tidak robek
ilustrasi spatula (pixabay.com/WikimediaImages)7. Jaga suhu kompor agar tidak terlalu panas untuk mencegah paratha gosong. Suhu yang seimbang bisa menghasilkan paratha yang sempurna
ilustrasi nyala api (pixabay.com/Maklay62)8. Kreasikan paratha dengan berbagai isian seperti kentang, keju, atau sayuran untuk menambah kelezatan rasa
ilustrasi kentang (pixabay.com/stanbalik)9. Paratha paling nikmat disajikan saat masih hangat dengan yogurt atau acar. Jika harus menyimpannya, bungkus dengan kain bersih agar tetap lembut
ilustrasi paratha (pexels.com/Rahul Sonawane)Dengan mengikuti sembilan tips di atas, kamu pun bisa membuat paratha yang sempurna. Kunci dari paratha yang lezat adalah ketelitian dalam setiap langkah pembuatannya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Pizza Paratha yang Melted, Praktis dengan Teflon
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
