10 Tips Membuat Bolu Pisang 6 Bahan yang Lembut dan Gak Seret
ilustrasi bolu pisang (pexels.com/ilustrasi banana cake)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu pisang salah satu camilan yang disukai banyak orang karena terasa manis dan tekstur yang lembut. Namun, terkadang bolu pisang bisa terasa seret jika tak dibuat dengan cara yang tepat. Untuk menghasilkan bolu pisang yang lembut dan tak seret, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan.
Dengan hanya menggunakan 6 bahan utama, kamu tetap bisa membuat bolu pisang yang enak dan empuk. Rahasianya terletak pada teknik pencampuran bahan dan pengaturan suhu yang tepat. Berikut penulis beri sepuluh tips membuat bolu pisang yang sempurna.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Sirup Maple yang Manis dan Teksturnya Empuk
1. Pilih pisang matang yang ditandai dengan permukaan kulitnya sudah mulai berbintik hitam
ilustrasi buah pisang (pixabay.com/kengkreingkrai)2. Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan adonan yang tidak terlalu kaku dan tidak terlalu lembek
ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Karolina Grabowska)3. Agar bolu pisang tak seret, tambahkan sedikit minyak atau mentega cair ke dalam adonan untuk mempertahankan kelembutan bolu setelah dipanggang
ilustrasi mentega (pexels.com/Felicity Tai)4. Jangan terlalu lama mengaduk adonan. Aduk bahan hingga tercampur rata saja untuk menjaga adonan tetap ringan dan lembut
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Ron Lach)5. Gula merah tak hanya memberikan rasa manis alami, tapi juga membantu menjaga kelembaban bolu pisang. Jadi, bolu tak menjadi seret
ilustrasi gula merah yang dicairkan (pexels.com/Angele J)Editor’s picks
6. Gunakan telur yang berada di suhu ruang agar lebih mudah tercampur dengan bahan lain dan membantu adonan mengembang lebih baik
ilustrasi telur (pexels.com/Pixabay)7. Mengayak tepung akan membuatnya lebih ringan dan mengurangi risiko terbentuknya gumpalan pada adonan
ilustrasi mengayak tepung (pixabay.com/Klaus Nielsen)8. Baking powder adalah bahan yang membantu bolu mengembang dengan sempurna. Pastikan baking powder yang digunakan masih baik
ilustrasi menambahkan baking powder ke tepung (pexels.com/Mikhail Nilov)9. Panggang bolu pada suhu 170 derajat Celsius selama 45—50 menit agar bagian luar bolu tak cepat gosong, sementara dalamnya belum matang
ilustrasi memanggang bolu (pexels.com/cottonbro studio)10. Setelah bolu matang, biarkan dingin sebentar sebelum dipotong. Ini akan membantu bolu mengendap dan tidak mudah hancur saat dipotong
ilustrasi bolu pisang (pexels.com/Cats Coming)Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu bisa membuat bolu pisang yang lembut, enak, dan pastinya tak seret di tenggorokan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bolu Panggang 5 Telur yang Super Lembut dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
