10 Roti Khas Jerman yang Wajib Dicoba saat Nonton Euro 2024

2. Seele

seele (pexels.com/Mariana Kurnyk)

Jika ingin roti khas Jerman yang masih tradisional, kamu bisa mencoba seele. Roti yang berasal dari Baden-Württemberg ini dibuat dari campuran tepung gandum, tepung spelt, ragi, garam, dan air.

Roti ini memiliki tekstur renyah diluar dan lembap di dalamnya. Ciri khas dari roti ini, bagian luarnya ditaburi biji jinten dan garam kasar.

3. Black forest bread

black forest bread (pexels.com/Flo Maderebner)

Jerman Selatan memilki roti khas yang berbahan dasar tepung, ragi, air hangat, dan garam, yakni black forest bread. Adonan sourdough dan sponge untuk roti ini disiapkan pada malam sebelumnya.

Roti ini memiliki tekstur yang renyah di luar, serta empuk dan kenyal di dalamnya sehingga cocok dinikmati dengan berbagai topping.

4. Harz caraway bread

harz caraway bread (pexels.com/Magda Ehlers)

Bahan sourdough pada harz caraway bread ini dicampur dan dibiarkan mengembang selama 24 jam pada suhu ruang. Roti yang berasal dari wilayah Harz ini memiliki keunikan karena dipanggang dengan salah satu keju Harz Roller yang memiliki rasa sangat kuat. Umumnya roti ini dimakan dengan sosis atau hanya dioles mentega.

5. North german klöben bread

north german klöben bread (pexels.com/Wendy Wei)

Penduduk Jerman Utara menyantap klöben bersama secangkir kopi panas saat sore maupun pagi hari. Klöben bread merupakan jenis roti kismis dengan tekstur lembut. Untuk menikmati roti ini bisa dengan mengoles mentega maupun selai di atasnya.

Baca Juga: 10 Makanan Jerman yang Cocok untuk Lidah Orang Indonesia

6. Vollkornbrot

vollkornbrot (pexels.com/hermaion)

Untuk kamu yang mencari makanan sehat, vollkornbrot (roti gandum utuh bisa jadi pilihannya). Bahkan ada undang-undang yang mewajibkan vollkornbrot di Jerman harus memiliki minimal 90% tepung gandum utuh. Roti berwarna cokelat tua ini merupakan jenis roti tradisional yang bisa ditaburi dengan biji poppy, wijen, atau labu.

7. Pretzel

pretzel (unsplash.com/Pierre Gui)

Kamu akan mudah menjumpai pretzel, karena roti ini dianggap sebagai simbol ikonik Jerman. Roti tradisional ini dibuat dengan campuran tepung, garam, malt, ragi dan air. Kemudian setelah menjadi adonan dibentuk dengan simpul pretzel lalu dipanggang.

8. Berlin rye

berlin rye (unsplash.com/Wesual Click)

Berlin rye merupakan roti yang dibuat dari bahan yang sederhana, cara membuatnya pun mudah. Roti ini terbuat dari campuran tepung, gula, garam, ragi, starter sourdough, dan air hangat. Penduduk Berlin sangat senang menyantap roti ini kapanpun dengan berbagai jenis topping.

9. Pumpernickel

pumpernickel (pexels.com/Marta Dzedyshko)

Secara harfiah pumpernickel diterjemahkan menjadi "kentut iblis". Walaupun namanya terdengar aneh, namun roti ini merupakan roti yang populer di Jerman. Pumpernickle yang berwarna cokelat tua berasal dari reaksi Maillard, yang juga memberi rasa serta aroma yang manis pada roti.

10. Milchbrötchen

milchbrötchen (unsplash.com/Nanna Moilanen)

Roti susu jerman atau milchbrötchen menjadi favorit warga Jerman, khususnya anak-anak. Roti ini memilki rasa yang manis dengan tekstur ringan dan lembut berkat penambahan susu pada adonan.

Milchbrötchen sering disantap saat pagi hari atau sebagai camilan. Roti ini juga memiliki beberapa varian seperti cokelat, kacang atau kismis.

Sambil menunggu pertandingan Euro 2024 dimulai, kamu bisa mengunjungi toko roti dan mencoba beberapa roti khas Jerman diatas. Dibuat dengan bahan dasar tepung, roti diatas akan cukup memberi rasa kenyang dan mengganjal perutmu saat menonton pertandingan Euro.

Baca Juga: Resep Pretzel Khas Jerman, Bisa Jadi Camilan Nonton Euro 2024