4 Tips Memasak Misoa agar Tidak Hancur, Pemula Wajib Tahu!
ilustrasi memasak mi (pexels.com/katerina-holmes)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat pencinta olahan mi pasti gak asing dengan misoa. Mi berwarna putih dan kecil-kecil ini kerap menjadi isian sup, makanan berkuah, hingga tumisan. Meski sekilas mirip bihun, namun misoa punya tekstur yang lebih lembek saat dimasak sehingga kamu harus lebih berhati-hati dalam memasaknya. Lalu bagaimana cara memasak miso yang benar? Coba simak tipsnya berikut ini
1. Apa itu misoa?
ilustrasi olahan misoa (instagram.com/mayaywt)Misoa merupakan mi tipis yang terbuat dari tepung gandum. Mi ini sering disebut mi gelas karena gulungannya yang cenderung lebih kecil dari mi lainnya Warnanya pun lebih putih dari bihun atau soun.
Saat dimasak, tekstur misoa ini mudah lembek sehingga sering ditambahkan pada sup, bakso atau lainnya. Namun banyak juga yang memasak mi dari Fujian China ini untuk ditumis.
2. Rendam dengan air panas
ilustrasi merebus mi dalam air panas (pexels.com/katerina-holmes)Cara paling mudah untuk memasak misoa adalah dengan merendamnya menggunakan air panas. Namun hindari menggunakan air yang baru mendidih karena dapat membuat teksturnya hancur.
Untuk mengolahnya, rendam misoa dalam wadah, lalu siram air hangat dan biarkan selama 5-10 menit. Setelah itu, angkat dan bilas dengan air dingin biasa, kemudian tiriskan kembali
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Misoa Panjang Umur, Menu Spesial untuk Rayakan Ulang Tahun
3. Kukus hingga berubah warna
ilustrasi merendam mi dalam air panas (pexels.com/klaus-nielsen)Cara kedua untuk memasak misoa adalah dengan mengukus. Untuk mengukusnya pastikan air dalam panci kukus sudah mendidih, lalu kukus misoa dalam panci selama 2-3 menit. Kemudian angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Kemudian kukus kembali hingga berubah warna
4. Rebus sebentar saja
ilustrasi meniriskan mi (pexels.com/katerina-holmes)Terakhir kamu bisa merebus mi tipis ini dalam air. Namun jangan terlalu lama, cukup dengan merebusnya selama 1 menit saja karena tekstur misoa yang berbeda dari mi lainnya. Setelah direbus, siram dengan air biasa agar misoa kenyal dan tidak terlalu lembek.
Setelah tahu tipsnya, kamu gak perlu ragu lagi untuk memasak misoa. Kamu bisa mengolahnya menjadi makanan enak dan lezat. Jangan lupa simpan tips ini untuk memasak misoa ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Misoa Ayam Kecap ala Devina Hermawan, Dijamin Favorit!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
