5 Hidangan Khas Thailand dari Buncis, Mudah Dibuat di Rumah
ilustrasi buncis (pixabay.com/congerdesign)
Tidak tahu cara mengolah buncis untuk sarapan hari ini? Yuk, cobalah masakan-masakan Thailand ini yang masih sesuai dengan selera Indonesia. Terdapat buncis di dalamnya, lho!
Perlu kamu ketahui, masakan Thailand umumnya dibumbui dengan kecap asin, kaldu, dan berbagai rempah. Rasanya tetap gurih dan cocok di lidah orang Indonesia. Berikut adalah variasi buncis yang sering disajikan di rumah-rumah Thailand.
1. Buncis tumis ala Thailand
ilustrasi tumis buncis (pixabay.com/Jason Goh)Kamu dapat membuat buncis dengan cara menumisnya dengan menggunakan bumbu sederhana ala Thailand. Proses pembuatannya mudah dan ideal jika kamu hanya memiliki buncis di kulkas. Gurih kecap asinnya membuat hidangan ini begitu lezat.
Hidangan ini juga cocok disajikan dengan nasi hangat. Kamu hanya perlu buncis, kacang-kacangan lain, cabai, kecap asin, saus tiram, kaldu, dan pasta udang. Sebagai topping opsional, tambahkan telur asin di atasnya untuk tambahan rasa.
2. Tumis buncis kari merah ala Thailand
ilustrasi buncis kari Thailand (pexels.com/jenvit keiwalinsarid)Hidangan ini juga sangat lezat bila disajikan dengan nasi hangat. Buncis yang dimasak dengan bumbu kari merah Thailand memberikan rasa gurih dan pedas yang pasti membuat semua orang ketagihan. Kamu bisa menyesuaikan kekentalan kuahnya sesuai selera.
Selain buncis, kamu bisa menambahkan protein lain seperti ayam, daging sapi, hingga seafood untuk meningkatkan tekstur dan rasa hidangan. Namun, makanan laut adalah pilihan terbaik karena sangat cocok dengan bumbu kari merah.
Baca Juga: Resep Praktis Bikin Tom Yam, Hidangan Khas Thailand yang Menggoda
3. Pad kra pao
ilustrasi pad kra pao buncis (pixabay.com/Markus Winkler)Hidangan ini adalah salah satu kuliner khas Thailand yang telah dikenal di seluruh dunia. Sajian ini menampilkan protein apa saja yang cincang kasar dengan bumbu aromatik dari daun kemangi. 'Pad' berarti makanan yang ditumis, sedangkan 'kra pao' berarti kemangi.
Menambahkan buncis pada hidangan ini juga merupakan pilihan yang baik. Hidangan ini terkenal karena proses pembuatannya yang mudah dan rasa yang sangat lezat. Bisa menjadi pilihan andalan karena rasanya yang sudah pasti lezat!
4. Tumis sayur ala Thailand
ilustrasi kudapan Thailand dengan buncis (pixabay.com/Elizabeth Stilwell)Buncis juga bisa dipadukan dengan berbagai jenis sayuran. Di Thailand, buncis sering digabungkan dengan sayuran lain dan ditumis sesuai selera. Tentunya, hidangan tersebut menciptakan hidangan lezat, yang dikenal dengan nama pad pak ruam.
Saat membuat hidangan ini, orang Thailand biasanya memilih sayuran dengan berbagai warna. Buncis sering digunakan sebagai tambahan warna hijau dalam campuran sayuran tersebut. Gunakanlah bahan-bahan sesuai dengan ketersediaan kulkasmu!
5. Tumis babi dan buncis
ilustrasi tumis babi dan buncis (pixabay.com/张婷芝 Cathy Zhang)Hidangan ini sangat sederhana karena daging babi dipotong menjadi ukuran gigitan. Daging yang disarankan adalah perut babi, yang akan memberikan tekstur yang lebih juicy. Cocok dipadukan dengan buncis yang renyah.
Hidangan ini dibumbui dengan pasta cabai merah, kecap ikan, saus tiram, gula, cabai merah, dan daun jeruk purut. Kombinasi rasanya mencakup manis, asam, pedas, dan gurih—sangat menggugah selera. Pilihan andalan juga, nih!
Itulah lima kudapan Thailand sederhana dengan buncis yang bisa jadi inspirasi menu hari ini. Hidangan ini sangat lezat disajikan hangat dan dinikmati bersama keluarga. Kamu pilih yang mana, nih? Tulis di kolom komentar, ya!
Baca Juga: 6 Resep Hidangan Khas Thailand ala Yummy, Wajib Dicoba Nih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
