10 Sambal untuk Makan Nasi Liwet, Sensasi Pedas Menyegarkan
ilustrasi sambal (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menyantap nasi liwet kurang lengkap tanpa berbagai pendamping. Biasanya, makanan ini disajikan bersama aneka lauk dan sayur lalap yang menciptakan kombinasi nikmat. Namun, yang tak boleh ketinggalan, ada sambal yang membuat nasi liwet makin lezat.
Sambal untuk nasi liwet hadir dalam beberapa jenis, tergantung bahan dan cara pembuatannya. Dari yang segar sampai gurih, pilihan sambal untuk makan nasi liwet ini bisa kamu pilih. Rasakan sendiri kelezatannya, ya!
Baca Juga: 5 Kiat Membuat Nasi Liwet ala Rumahan lebih Wangi
1. Sesuai namanya, sambal terasi terbuat dari terasi. Sebelum diulek dengan bahan lain, terasi harus dibakar dulu agar aromanya menguar
ilustrasi sambal terasi (commons.wikimedia.org/Windi Utari)2. Ada juga sambal bawang yang gurih pedas. Tips membuatnya, goreng dulu semua bahan agar bau langunya hilang dan memudahkan pengulekan
ilustrasi sambal bawang (commons.wikimedia.org/Windi Utari)3. Rasa asin dari ikan teri menambah kompleksitas kelezatan sambal. Makan sambal teri dan nasi liwet saja sudah nikmat. Pasangan serasi!
ilustrasi sambal teri (commons.wikimedia.org/Windi Utari)4. Biar ada seratnya, kamu bisa menyajikan sambal kemangi. Aroma harum khas kemangi bikin nafsu makan meningkat. Hati-hati kalap!
ilustrasi sambal kemangi (commons.wikimedia.org/Windi Utari)5. Tak kalah lezat, ada sambal tomat. Ini cocok buatmu yang gak begitu tahan pedas, tapi ingin makan sambal. Tambah perasan jeruk nipis!
ilustrasi sambal tomat (commons.wikimedia.org/Windi Utari)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sambal Kencur yang Nikmatnya Bikin Kamu Nambah Nasi
6. Kalau bosan sambal merah, coba sambal ijo sebagai alternatif. Rasanya segar, tapi menggigit. Bahan utamanya cabai rawit dan cabai besar hijau
ilustrasi sambal ijo (commons.wikimedia.org/Windi Utari)7. Pencinta petai tentu gak boleh skip sambal ini. Walau tampilannya sederhana, tapi rasanya mewah banget di mulut. Nikmat banget!
ilustrasi sambal petai (commons.wikimedia.org/Windi Utari)8. Kalau ini sambal goang yang menggunakan kencur sebagai bahan pembeda. Dibuatnya dengan bawang putih, cabai rawit, dan garam
ilustrasi sambal goang (commons.wikimedia.org/Windi Utari)9. Berasal dari Manado, sambal dabu-dabu dapat memberikan kesegaran berbeda saat menyantap nasi liwet. Semua bahan disajikan tanpa digoreng
ilustrasi sambal dabu-dabu (commons.wikimedia.org/Windi Utari)10. Sambal matah dari Bali juga nikmat jadi pelengkap nasi liwet. Bahan-bahannya ada serai, bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk
ilustrasi sambal matah (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)Menggunakan aneka rempah dan bumbu, pilihan sambal di atas membuat hidangan nasi liwetmu makin kaya rasa. Akan lebih nikmat kalau sambal diulek mendadak, karena rasanya masih fresh. Namun, kamu juga bisa menggunakan yang instan kalau gak sempat membuatnya.
Baca Juga: 5 Rempah yang Digunakan di Masakan Sunda, Rasa Makin Kaya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
