7 Jenis Rempah yang Tahan Lama jika Dibekukan, Bisa Dicoba!
ilustrasi rempah-rempah (pexels.com/Pixabay)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjadi barang wajib di dapur, rempah merupakan bumbu yang memberikan cita rasa dan aroma khas pada masakan. Rempah biasanya ditemukan dalam stok melimpah karena banyak orang membelinya dalam jumlah yang banyak.
Namun, tak sedikit rempah berakhir ke tempat sampah karena mengalami pembusukan akibat dibiarkan terlalu lama. Untungnya, beberapa rempah seperti yang terangkum berikut bisa dibekukan agar masa simpannya lebih panjang. Coba praktikkan di rumah, ya!
1. Kerap jadi bintang utama dalam hidangan Sunda, serai lebih tahan lama jika disimpan di freezer. Caranya, potong terlebih dahulu dan masukkan ke wadah kedap udara
ilustrasi serai (pixabay.com/WonderfulBali)2. Daun bawang bisa diiris atau dipotong sebelum dibekukan. Ini akan memudahkanmu untuk mengolahnya
ilustrasi irisan daun bawang (pixabay.com/manfredrichter)3. Cuci dan keringkan daun ketumbar sebelum dibekukan. Ini bisa membuatnya tahan hingga beberapa bulan
ilustrasi daun ketumbar (pixabay.com/Hans)Baca Juga: [QUIZ] Buktikan kalau Kamu Bisa Menebak Daun Kemangi dan Daun Ketumbar Ini!
Editor’s picks
4. Untuk membekukan jahe, kupas kulitnya dan parut. Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dalam plastik yang rapat
ilustrasi jahe (unsplash.com/@sentotss)5. Supaya gak mengering, daun salam bisa disimpan dalam freezer untuk menjaga tampilan dan aromanya
ilustrasi daun salam (pixabay.com/kropekk_pl)6. Membekukan thyme dalam minyak zaitun bisa membuatnya tahan lama hingga setahun. Ini karena minyak mampu mempertahankan rasa dan aromanya
thyme (pixabay.com/WikimediaImages)7. Daun parsley bisa diiris atau dicincang dan dibekukan dengan butter. Dengan cara ini, parsley bisa tahan hingga 9 bulan tanpa kehilangan rasa
ilustrasi parsley (pixabay.com/tegrafik)Dengan membekukan rempah-rempah di atas, kualitasnya akan terjaga dalam waktu yang lama. Kamu bisa menyimpan rempah secara utuh atau diiris terlebih dahulu dan dibekukan bersama minyak dan butter. Kira-kira kamu mau coba cara yang mana, nih?
Baca Juga: 5 Produk Daun Parsley Kemasan untuk Bumbu Masak, Mulai Rp10.000!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
