5 Cara Membuat Kue tanpa Oven, Banyak Alternatifnya!
ilustrasi membuat pancake dengan teflon (freepik.com/prostooleh)
Siapa bilang membuat kue harus selalu menggunakan oven? Ada banyak cara kreatif untuk tetap bisa membuat kue tanpa oven, kok. Hasilnya pun gak kalah lezat. Dengan alat dapur sederhana seperti panci kukus, teflon, hingga rice cooker, kamu bisa membuat berbagai macam kue favorit dengan mudah.
Selain praktis, metode ini juga bisa menjadi solusi hemat bagi yang ingin mencoba berkreasi di dapur tanpa perlu mengeluarkan biaya lebih untuk membeli oven. Dengan teknik yang tepat, kue buatanmu akan memiliki tekstur lembut dan rasa yang menggoda. Yuk, intip beberapa cara membuat kue tanpa oven yang bisa kamu coba di rumah berikut ini!
1. Menggunakan panci kukus
ilustrasi alat kukus (unsplash.com/Sergio Camalich)Mengukus adalah salah satu cara paling populer untuk membuat kue tanpa oven. Kamu bisa menggunakan panci kukus atau dandang di rumah. Jenis kue yang cocok untuk metode ini adalah bolu kukus, brownies kukus, atau kue lapis. Sebelum mulai, pastikan untuk menyiapkan adonan kue sesuai resep yang diinginkan dan panaskan air dalam panci.
Pastikan kamu membungkus tutup panci dengan kain agar uap air gak jatuh ke kue dan membuatnya lembek. Letakkan cetakan yang berisi adonan ke dalam panci, lalu tutup rapat. Gunakanlah api sedang agar kue matang merata dan gak gosong sehingga hasilnya lebih sempurna.
2. Memanggang dengan teflon
ilustrasi memasak pancake (pexels.com/cottonbro studio)Kamu juga bisa membuat kue di atas teflon, lho. Cukup olesi teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu panaskan dengan api kecil. Jenis kue seperti pancake, cookies, dorayaki, atau martabak manis sangat cocok dimasak dengan cara ini. Pastikan untuk menyebarkan adonan secara merata agar kue dapat matang dengan baik.
Selama proses memasak, tutup teflon agar kue matang sempurna dan bagian atasnya gak terlalu basah. Dengan teknik ini, kamu bisa menghasilkan kue yang lezat dan menggoda meski gak memiliki oven di rumah.
Baca Juga: 3 Tips Membersihkan Cooling Rack Oven. Dijamin Kinclong!
3. Menggunakan panci presto
ilustrasi panci presto (vecteezy.com/imrandk)Panci presto bukan hanya diperuntukkan untuk memasak daging, tapi juga bisa digunakan untuk membuat kue. Panas yang dihasilkan panci presto cukup tinggi sehingga dapat menggantikan fungsi oven. Kamu bisa membuat bolu, cake, atau bahkan roti dengan cara ini. Pastikan untuk menyiapkan adonan sesuai dengan jenis kue yang ingin dibuat.
Lapisi bagian dasar panci dengan alas kue atau daun pisang agar adonan gak lengket. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam panci presto. Tutup rapat dan masak dengan api kecil untuk mendapatkan hasil kue yang lembut dan nikmat.
4. Menggunakan rice cooker
ilustrasi rice cooker (vecteezy.com/graphicstudio)Rice cooker ternyata juga bisa menjadi pengganti oven yang praktis dan hampir setiap orang memilikinya. Kue bolu atau brownies bisa dibuat dengan memanfaatkan alat satu ini. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam rice cooker dan pilih mode "cook".
Proses memasaknya mungkin perlu diulang beberapa kali hingga kue benar-benar matang, tergantung jenis rice cooker yang digunakan. Sebelum memasukkan adonan, olesi bagian dalam rice cooker dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar kue mudah dilepaskan setelah matang.
5. Menggunakan microwave
ilustrasi memasak kue di microwave (freepik.com/freepik)Kalau kamu punya microwave, ini bisa menjadi pilihan praktis untuk membuat kue. Kue seperti mug cake atau brownies instan bisa dibuat hanya dalam hitungan menit menggunakan microwave. Cukup tuang adonan ke dalam cangkir atau mangkuk yang tahan panas, lalu panggang selama beberapa menit. Pastikan wadahnya tahan panas, ya!
Selalu pantau proses pemanggangan agar kue gak overcooked. Gunakan adonan yang agak encer karena microwave bisa membuat adonan terlalu cepat mengeras kalau terlalu kental. Hasilnya, kamu bisa menikmati kue lezat yang siap disantap kapan saja tanpa perlu menunggu lama.
Meski gak punya oven, kamu tetap bisa membuat kue lezat dengan berbagai metode di atas. Kuncinya adalah tetap sabar dan menggunakan teknik yang tepat agar kue yang dihasilkan bisa menjadi sempurna. Kamu mau coba eksperimen pakai alat yang mana dulu, nih?
Baca Juga: 5 Perbedaan Oven Konveksi dan Air Fryer, Gak Hanya dari Ukuran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
