7 Bumbu Rempah dalam Nasi Liwet, Auto Harum Semerbak!
ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain terkenal dengan kelezatannya, nasi liwet juga disukai karena aromanya yang sangat menggugah selera. Ketika dimasak atau dinikmati, nasi gurih ini langsung menyebarkan keharumannya ke seluruh ruangan. Tak heran jika nasi liwet memiliki banyak penggemar.
Kunci dari kenikmatannya ada pada rempah-rempah yang digunakan. Bumbu rempah berikut ini mudah ditemukan di dapur dan bisa langsung dimasak bersama beras saat membuat nasi liwet. Tinggal cemplang-cemplung, aroma sedapnya pun langsung tercium!
1. Hadir di hampir setiap masakan Nusantara, bawang merah dan putih menjadi salah satu bumbu penting dalam nasi liwet. Tumis dulu sampai sedikit layu agar rasanya lebih gurih
ilustrasi bawang merah dan bawang putih (vecteezy.com/budisetiawan)2. Dikenal akan aromanya yang khas, daun salam merupakan rempah primadona dalam nasi liwet. Tambahkan 2-3 lembar daun salam dan masak bersama beras
ilustrasi daun salam (pixabay.com/kropekk_pl)3. Serai juga gak boleh ketinggalan. Sebelum dicampurkan dengan beras, memarkan dulu agar aromanya kian semerbak
ilustrasi serai (pixabay.com/WonderfulBali)Baca Juga: 10 Sambal untuk Makan Nasi Liwet, Sensasi Pedas Menyegarkan
Editor’s picks
4. Kalau menggunakan lengkuas saat memasak nasi liwet, aromanya auto memikat! Seperti serai, memarkan dulu lengkuas, lalu tumis untuk menghilangkan bau langunya
ilustrasi lengkuas (vecteezy.com/BAGUS SATRIYA ACHMAD ZAKARIA)5. Daun jeruk memberikan aroma citrus yang segar pada nasi liwet. Cita rasanya pun menjadi semakin kaya dan kompleks
ilustrasi duan jeruk (vecteezy.com/anggaraarjuna23)6. Daun kemangi dapat menambah aroma lezat pada nasi liwet. Namun sebaiknya ditambahkan saat nasi baru matang supaya tetap segar
ilustrasi kemangi (pixabay.com/kkolosov)7. Bagi pencinta pedas, cabai rawit utuh dapat dimasak dengan beras untuk menghadirkan sensasi yang menggigit
ilustrasi menanam cabai di ruangan (pexels.com/Steve Johnson)Nasi liwet kaya akan cita rasa dan aroma berkat perpaduan bumbu rempah yang digunakan. Rempah-rempah ini tak hanya memberikan keharuman semerbak, tapi juga mampu membangkitkan selera makan yang bikin satu porsi saja gak cukup! Jangan lupa sajikan dengan sambal dan lauk kesukaanmu agar makin nikmat.
Baca Juga: 7 Sayur Lalap Pendamping Nasi Liwet, Mentah Lebih Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
