4 Tips Membeli Kaldu Instan, Cek Kandungannya!
ilustrasi kaldu (pexels.com/jenvit keiwalinsarid)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kaldu instan sudah menjadi pilihan praktis yang dilakukan oleh banyak orang untuk menambah cita rasa pada masakan yang dibuat, sehingga tidak perlu repot-repot dalam membuat kaldu sendiri. Bahkan, dalam hitungan menit kaldu instan sudah bisa memberikan cita rasa yang lezat pada berbagai hidangan yang kamu buat, seperti tumisan, sup, atau bahkan nasi goreng.
Memang tidak semua kaldu instan diformulasikan sama karena mengandung bahan-bahan tambahan yang berbeda-beda, sehingga kamu harus cermat dalam memilih yang paling sehat dan juga cocok di lidah. Perhatikan beberapa tips membeli kaldu instan yang tepat agar nantinya bisa digunakan untuk memasak dengan aman.
1. Perhatikan bahan-bahan yang ada di dalamnya
ilustrasi kaldu (pexels.com/Alex Bayev)Pada saat memilih kaldu instan, sebaiknya kamu dapat memeriksa daftar komposisi yang tertera di bagian kemasan. Hal ini karena komposisi tersebut dapat membantumu untuk memahami apakah memang kaldu instan tersebut aman untuk dikonsumsi atau justru sebaliknya, sehingga nantinya tidak sampai salah dalam memilih.
Hindari produk kaldu instan yang mengandung bahan tambahan secara berlebihan, seperti MSG, warna buatan, hingga pengawet kimia dengan takaran yang tidak wajar. Sebaliknya, pilihlah kaldu yang menggunakan bahan-bahan alami, seperti ekstrak daging asli, rempah-rempah alami, atau bahkan sayuran. Tentunya ini bukan hanya dapat membuat kaldu instan menjadi lebih sehat, namun juga dapat memberikan cita rasa alami yang lebih lezat.
2. Sesuaikan kaldu dengan jenis makanan yang akan kamu buat
ilustrasi kaldu (pexels.com/Bluebird Provisions)Kamu bisa lebih cermat dalam memilih kaldu yang tepat untuk digunakan memasak agar nantinya tidak sampai keliru pada saat memilih. Kaldu instan biasanya tersedia dalam berbagai varian, seperti ayam, ikan, sapik hingga sayuran, sehingga menawarkan cita rasa yang juga berbeda-beda.
Kamu dapat memilih jenis kaldu yang mungkin sesuai dengan jenis masakan yang akan dibuat, seperti misalnya menggunakan kaldu ayam untuk sup ayam atau pun masakan lainnya yang berbahan dasar unggas, serta gunakan kaldu sapi untuk olahan daging merah. Memilih kaldu instan yang tepat tentunya dapat meningkatkan cita rasa pada sajian yang kamu buat, sehingga akan tetap menggugah selera.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Rekomendasi Sup Ikan di Batam yang Memiliki Kuah Segar Kaya Kaldu
3. Pilih kaldu instan yang rendah natrium
ilustrasi kaldu bubuk (pexels.com/Arjanne Holsappel)Tidak ada salahnya apabila kamu lebih cermat dalam memilih kaldu instan dengan memperhatikan soal kadar natrium di dalamnya. Beberapa kalau instan ternyata mengandung kadar garam yang cukup tinggi, sehingga hal ini dapat berdampak negatif pada kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan dan dalam frekuensi yang terlalu sering.
Kamu bisa mengantisipasi dengan mencari kaldu yang memiliki label rendah natrium atau pun low sodium. Cara tersebut cukup efektif untuk mengontrol asupan garam dan menghindari makanan yang terlalu asin, sehingga kamu bisa menambahkan garam kembali sesuai dengan selera apabila memang cita rasanya belum pas.
4. Perhatikan sertifikasi halal atau pun organik yang dimiliki
ilustrasi kaldu (pexels.com/cottonbro studio)Pada saat membeli kaldu instan, mungkin kamu dapat memperhatikan soal sertifikasi halal dan juga preferensi organik apabila dibutuhkan. Kaldu instan yang dibeli harus memiliki sertifikasi yang sesuai, sehingga bisa menunjukkan bahwa memang produk tersebut bisa dikonsumsi dengan aman tanpa masalah.
Produk dengan label halal tentunya dapat memberikan ketenangan bagi para konsumen muslim untuk mengonsumsinya, termasuk digunakan memasak sehari-hari. Sementara untuk label dengan produk organik biasanya dapat memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan kaldu bubuk dijamin bebas pestisida dan juga lebih ramah lingkungan.
Tips di atas bisa membantumu untuk dapat memilih kaldu instan yang cocok digunakan memasak. Selain itu, pastikan pula kaldu instan yang dibeli sudah disesuaikan dengan kebutuhan masakanmu agar nantinya tetap terasa lezat pada saat disajikan. Pilihlah kaldu instan yang tepat dan sesuai!
Baca Juga: Resep Kuah Bakso Ayam yang Gurih dengan Kaldu Melimpah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
