5 Tips Membeli Cumi-cumi Segar, Cek Seluruh Bagiannya!
ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/John Cameron)
Cumi-cumi sering kali dijadikan sebagai salah satu bahan makanan favorit bagi orang-orang yang mungkin menyukai hidangan seafood. Tentunya kamu harus lebih cermat dalam membeli cumi-cumi yang kondisinya segar. Sebab, itu merupakan salah satu kunci untuk mendapatkan hidangan laut yang lezat dan berkualitas baik.
Cumi-cumi yang segar bukan hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun juga akan lebih aman untuk dikonsumsi. Meski tidak semua orang memahami bagaimana cara memilih cumi-cumi yang segar, sehingga tetap berisiko. Oleh sebab itu, perhatikan beberapa tips berikut ini yang mungkin dapat membantumu dalam membeli cumi-cumi segar pada saat berbelanja di pasar atau pun supermarket.
1. Warna tubuh cumi biasanya tampak cerah
ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/Victor Ung)Cumi-cumi segar memang biasanya memiliki warna yang lebih cerah dan juga mengkilap, sehingga cukup mudah untuk dibedakan. Ada bagian dari tubuh cumi yang memang seharusnya berwarna putih transparan, sehingga bagian kepala dan tentakelnya cenderung memiliki semburat dengan warna ungu atau pun abu-abu muda.
Jika kamu menemukan cumi-cumi yang warnanya terlihat pucat kusam atau pun berubah warna secara signifikan, maka menandakan bahwa cumicumi nya sudah mulai tidak segar lagi. Oleh sebab itu, kamu harus lebih cermat dan selektif dalam memilih cumi-cumi berdasarkan warnanya agar tidak sampai keliru dalam memilih.
2. Cumi memiliki tekstur yang kenyal dan elastis
ilustrasi cumi-cumi (pexels.com/Ronny Siegel)Tekstur dari tubuh cumi-cumi sebetulnya mudah untuk dibedakan, sehingga kamu dapat mengecek terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk membelinya. Cumi-cumi segar biasanya memiliki tekstur yang cenderung kenyal dan elastis pada saat disentuh, sehingga menunjukkan bahwa kondisinya memang masih sangat baik.
Jika kamu sedikit menekan bagian tubuh cumi dan kemudian bentuknya kembali ke semula dengan cepat, maka tandanya cumi tersebut masih segar. Namun, jika kamu menemukan daging cumi yang terasa terlalu lembek, terlalu lunak, atau meninggalkan bekas ketika ditekan, maka menunjukkan bahwa cumi sudah lama disimpan dan kondisinya tidak segar lagi.
Baca Juga: 5 Fakta Cumi-Cumi Stroberi, Bisa Menyala dalam Gelap
3. Cumi memiliki aroma yang masih segar
Ilustrasi cumi-cumi segar (unsplash.com/Wouter Supardi Salari)Memperhatikan soal rumah cumi mungkin bisa menjadi satu indikator penting yang dapat kamu pilih dengan cermat, sehingga tidak sampai keliru cumi yang segar. Semesti cumi-cumi memiliki aroma laut yang khas dan bukanlah bau amis yang justru terasa menyengat, sehingga mudah untuk dibedakan.
Jika cumi mengeluarkan aroma busuk atau pun bau amis yang kuat, maka sebaiknya kamu dapat menghindarinya. Bisa jadi memang cumi tersebut sudah mulai rusak atau bahkan tidak aman lagi untuk dikonsumsi, sehingga kamu tidak boleh memilihnya sembarangan. Pastikan untuk mengecek aroma pada cumi-cumi terlebih dahulu sebelum membeli agar tidak sampai memilih yang kualitasnya buruk.
4. Mata cumi-cumi masih terlihat segar dan jernih
ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/John Cameron)Jika kamu perhatikan sebetulnya mata cumi-cumi juga bisa memberikan petunjuk mengenai indikator kesegarannya, sehingga kamu dapat mengecek terlebih dahulu bagian tersebut. Cumi-cumi yang segar ternyata memiliki kondisi mata yang selalu jernih dan tampak berkilau, sehingga mudah untuk membedakannya.
Jika kamu melihat belum ada cumi-cumi sudah mulai keruh, buram, atau tampak cekung. maka ini menandakan bahwa cumi tersebut sudah terlalu lama disimpan atau mulai membusuk. Pastikan bahwa cumi-cuminya memang masih memiliki mata yang segar dan cerah, sehingga aman untuk dikonsumsi.
5. Pilih cumi-cumi dengan tentakel yang utuh
ilustrasi cumi-cumi (pexels.com/Serg Alesenko)Membeli cumi-cumi dengan memperhatikan bagian tentakelnya terlebih dahulu agar tidak sampai keliru dalam menentukan pilihan. Tentakel cumi-cumi ternyata bisa menjadi salah satu indikator penting untuk memastikan bahwa kualitasnya masih sangat bagus dan aman untuk dikonsumsi.
Pastikan bahwa memang bagian tentakel cumi-cumi masih dalam kondisi utuh dan tidak mudah terlepas, sehingga menandakan bahwa kondisinya segar. Jika kamu menemukan bahwa tentakel cumi-cumi yang sudah mulai terlepas atau hancur, maka sebaiknya dihindariKarena biasanya sudah mulai membusuk dan kualitasnya pun tidak bagus lagi.
Memilih cumi-cumi segar memang memerlukan perhatian yang sangat ekstra, seperti warna, tekstur, aroma hingga kondisi fisiknya.mmungkin jika kamu dapat mengikuti tips di atas, maka bisa memastikan bahwa cumi-cumi yang dibeli dalam kondisi yang terbaik, sehingga akan terasa lebih enak dan lezat. Jangan sampai keliru dalam memilih cumi-cumi!
Baca Juga: Resep Cumi-cumi Goreng Crispy yang Simpel dan Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
