Resep Tumis Udang Jagung Muda, Masaknya Simpel!
ilustrasi resep tumis udang jagung muda (vecteezy.com/mangolovemom kee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu yang ingin menyajikan lauk tumisan tapi bosan dengan sayuran hijau, sesekali bisa masak jagung muda. Sayuran ini punya rasa khas disertai tekstur crunchy. Jagung muda juga bisa dimasak bersama seafood untuk memperoleh kenikmatan maksimal.
Supaya sensasi tumisan makin gurih dan manis, maka pasangan menyantap bahan itu kali ini adalah udang. Enak dimakan bersama nasi hangat dan komponen lauk makan lainnya, lho. Yuk, catat resep tumis udang jagung muda berikut ini!
Baca Juga: 5 Kreasi Jagung Muda Khas Thailand yang Dijamin Bikin Kamu Ngiler
Bahan Tumis Udang Jagung Muda
ilustrasi jagung muda (pixabay.com/PDPics)- 150 gram udang segar
- 150 gram jagung muda
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, opsional
- 1 sdm saus tiram
- kaldu bubuk secukupnya
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- cabai rawit secukupnya, opsional
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi udang dalam wajan (pixabay.com/Volker Gröschl)- Pertama-tama, potong serong jagung muda dan cuci sampai bersih di air mengalir.
- Selanjutnya siapkan panci dan isi air secukupnya. Didihkan di api sedang.
- Masukkan jagung muda ke dalam panci, masak sebentar saja, tiriskan.
- Bersihkan udang dari kepala, kulit, dan kotorannya, lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.
- Cuci bersih bumbu masak. Kemudian iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, sisihkan.
- Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Kalau sudah panas, tumis bumbu yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan udang dan masak sampai seafood ini berubah warna, kemudian masukkan jagung muda.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya.
- Kemudian bumbui masakan dengan saus tiram, kaldu bubuk, gula, garam, dan lada. Lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masak sampai udang dan jagung melunak, serta airnya agak sat. Koreksi rasa.
- Kalau sudah pas, matikan api dan pindahkan ke piring.
- Tumis udang jagung muda siap dihidangkan.
Tips Memasak Tumis Udang Jagung Muda
ilustrasi udang dalam piring (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤)- Gunakan udang ukuran sedang atau kecil untuk membuat tumisan ini. Pilih seafood segar supaya rasanya semakin enak.
- Kalau ingin ada tambahan rasa asam menyegarkan, cukup masukkan potongan tomat ke dalam tumisan.
- Masakan ini juga bisa dibuat dengan tambahan brokoli sampai wortel.
- Kalau suka, kamu bisa ganti irisan cabai merah pakai cabai hijau.
Bikin tumisan dari jagung muda akan terasa istimewa karena tambahan udang. Menu yang sangat simpel dan juga cocok dimakan bersama nasi putih hangat. Tumis udang jagung muda ini dapat kamu jadikan lauk makan siang atau malam, lho. Yuk, buruan coba!
Baca Juga: Resep Cah Jagung Muda ala Resto, Praktis dan Enak Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
