11 Kunci Membuat Wedang Ronde yang Hangat dan Menyegarkan
olahan wedang ronde (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Wedang ronde merupakan suatu minuman tradisional yang sering sekali disajikan saat cuaca dingin. Hal tersebut karena hidangan ini memiliki sensasi hangat dan kerap dilengkapi dengan bola-bola kecil yang dibuat dari tepung ketan lalu diisi menggunakan kacang.
Nah, karena kuah jahe yang hangat sebagai bintang utama, maka sajian ini menjadi salah satu minuman sekaligus makanan yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Bahkan sajian juga bisa ditambah kolang kaling dan bahan lainnya untuk menghasilkan sensasi yang lebih maksimal.
Untuk membuat wedang ronde yang sedap, kamu bisa juga menyimak sebelas kunci membuat wedang ronde yang hangat dan segar di bawah ini supaya sajian tersebut jadi lebih yummy.
1. Gunakan tepung ketan berkualitas untuk menghasilkan sajian yang kenyal dan nikmat saat dimakan
ilustrasi tepung ketan (pixabay.com/可 小 )2. Pastikan kamu menambahkan sedikit tepung tapioka untuk membuat kulit ronde kenyal dan tidak mudah pecah
Ilustrasi tepung tapioka (unsplash.com/victoria.)3. Untuk mempermudah, kamu bisa melarutkan pewarna ronde ke air lalu masukkan ke adonan utama
ilustrasi pewarna dalam mangkuk (pexels.com/Ron Lach)4. Kacang tanah untuk isian wedang ronde bisa disangrai atau dipanggang upaya rasa nutty-nya maksimal
ilustrasi proses memasak kacang (pexels.com/Kelly)5. Kacang tanah bisa dihaluskan memakai blender, food processor, ataupun dicincang halus jika tak ada peralatan tersebut
ilustrasi kacang dalam food processor (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)Baca Juga: Resep Membuat Tang Yuan, Wedang Ronde Khas Tahun Baru Imlek
Editor’s picks
6. Jika kacang sulit dibentuk, tambahkan sedikit air pada adonan dan coba bulatkan kacang dengan tangan
ilustrasi menyendok air (pixabay.com/647264)7. Pastikan adonan dibulat-bulatkan dengan baik agar isian tidak bocor saat ronde direbus di air mendidih
ilustrasi adonan yang dibulatkan (pexels.com/Felicity Tai)8. Jumlah jahe bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera. Tergantung tingkat rasa rempah yang ingin didapat
ilustrasi jahe segar (pexels.com/Engin Akyurt)9. Jahe bisa dibakar lalu dimemarkan untuk memberikan aroma maupun rasa rempah yang lebih maksimal
ilustrasi jahe (pixabay.com/Andrea)10. Kalau ingin menambah rasa hangat dan wangi, kamu bisa memasukkan sedikit serai pada adonan wedang
ilustrasi serai (pixabay.com/EDDIE LEE)11. Sajikan wedang ronde bersama macam-macam pendamping seperti roti tawar, kental manis, taburan kacang, dan sebagainya
ilustrasi olahan wedang ronde (pexels.com/Yi Li)Wedang ronde merupakan salah satu sajian favorit saat cuaca dingin. Kalau kamu tidak bisa menemukannya di luar, maka sajian tersebut bisa dibuat sendiri di rumah dengan merapkan juga tips-tips di atas agar hasilnya jadi lebih menggugah selera dan bikin badan hangat.
Baca Juga: 5 Perbedaan Sekoteng dan Wedang Ronde, Sejarahnya Saja Sudah Beda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
