5 Makanan Khas Bangka Belitung Berbahan Mie, Ada Favoritmu?
lakso bangka (instagram.com/eddriantjhia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain pantai yang indah, ternyata Bangka Belitung punya banyak seru untuk dicoba. Kuliner khas Bangka Belitung banyak dipengaruhi oleh budaya China dan Melayu. Salah satu ciri khasnya adalah bahan baku tepung, misalnya mie. Berikut lima makanan olahan mie khas Bangka Belitung yang wajib kamu coba!
1. Pantiaw
pantiaw (instagram.com/novasrianggeraini)Mie dalam pantiaw dari segi bentuk hampir sama dengan kwetiaw yang berbentuk lebar dan gepeng. Walaupun begitu, mie pantiaw terbuat dari dari tepung sagu, beras, atau ubi sedangkan mie kwetiaw dari tepung beras.
Pantiaw disajikan dengan kuah dari kaldu ikan giling yang kental dengan pelengkap bawang goreng, taoge, kecap asin, kerupuk, daun seledri, dan jeruk kunci. Rasanya yang gurih dan hangat siap menemani musim hujan kalian jadi lebih nikmat.
2. Mie koba
mie koba (instagram.com/yulichia88a)Nama mie koba berasal dari salah satu nama kota di Kabupaten Bangka Tengah. Mie koba berbentuk persis mie kuning. Biasanya penjual mengolah sendiri mie tersebut sehingga ciri khas tiap penjual akan terlihat dari olahan mienya.
Mie Koba disajikan dengan kuah dari kaldu ikan tenggiri yang dihaluskan. Rasanya akan semakin nikmat apabila ditambah pelengkap bawang goreng, tauge, dan selederi.
3. Lakso
lakso bangka (instagram.com/kumpulanresep.masakan)Editor’s picks
Mie Lakso berbentuk seperti spageti yang berwarna putih. Mie ini terbuat dari tepung beras yang dicampur tepung sagu. Kuahnya terbuat dari olahan ikan dan santan kuning sehingga rasanya lebih gurih dengan tambahan rempah-rempah.
Penyajian lakso sebelum dicampurkan biasanya terpisah dengan kuahnya. Mie lakso beserta pelengkap seperti bawang goreng biasanya dialasi dengan mangkuk atau daun pisang.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Ramen Enak di AEON Mall BSD, Refill Mie Sepuasnya!
4. Mie bangka
bakmi bangka (instagram.com/bobyliecious)Mie Bangka atau yang biasa disebut bakmi bangka sekilas terlihat seperti chinese food. Namun, makanan ini merupakan makanan khas Bangka yang sangat terpengaruh oleh kebudayaan China.
Mie Bangka biasa disajikan dengan potongan ayam kecap atau babi cincang, baso ikan, seafood, jamur, tahu kok , pangsit, tauge, dan sayur sawi hijau. Cita rasa gurih dengan beragam topping di dalamnya menjadikan mie bangka salah satu mie favorit banyak orang.
5. Rujak soun
rujak soun (instagram.com/emihacikenz)Berbeda dengan rujak lainnya, rujak soun khas Bangka menggunakan mie soun. Mie disajikan dengan topping tahu, tauge, dan mentimun.
Kuahnya yang terbuat dari olahan gula merah dan cuka menghasilkan cita rasa manis, asam, dan pedas sekaligus. Tertarik buat mencoba?
Bagi kalian yang lagi liburan di Bangka Belitung atau sedang mencoba berkreasi membuat masakan Nusantara, makanan olahan mie khas Bangka Belitung ini bisa jadi rekomendasi yang sangat worth it, lho! Coba semuanya, yuk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
