5 Menu Sarapan Pagi khas Tiongkok dengan Rasa Menggugah Selera, Lezat!
Hulatang (angsarap.net)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Tiongkok mempunyai banyak sekali menu sarapan pagi dengan tampilan serta rasa yang menggugah selera mulai dari jenis masakan sup, bubur hingga beberapa jenis roti yang dapat disantap dengan cepat. Selain itu, menu sarapan pagi khas Tiongkok terbuat dari bahan-bahan yang memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga dapat memberikan nutrisi serta energi untuk memulai aktivitas.
Memiliki porsi yang tidak terlalu besar serta dapat dengan mudah disajikan di pagi hari, inilah lima menu sarapan pagi khas Tiongkok yang paling terkenal.
1. Doushabao
Doushabao (redhousespice.com)Doushabao merupakan menu hidangan sarapan pagi yang sangat praktis untuk disantap. Makanan ini dikenal dengan teksturnya yang sangat lembut serta rasa manis. Hal ini dikarenakan doushabao memiliki isian kacang merah yang telah dihaluskan.
Popularitas serta kelezatan dari doushabao membuatnya dapat dengan mudah dijumpai di beberapa negara di benua Asia.
Dengan adonan menyerupai roti kukus berwarna putih yang terbuat dari tepung dapat memberikan karbonhidrat yang tinggi untuk memulai aktivitas di pagi hari.
2. Hulatang
Hulatang (angsarap.net)Hulatang merupakan jenis sup tradisional yang berasal dari wilayah Henan. Hidangan ini memiliki tekstur yang kental dan lengket serta cita rasa pedas karena dicampurkan dengan lada dan bubuk cabai dalam jumlah yang banyak.
Selain itu, hulatang sering dikombinasikan dengan berbagai bahan-bahan lainnya seperti mie bihun, daging sapi, wortel, kentang, bayam dan masih banyak lagi.
Masyarakat Tiongkok biasa menyantapnya bersama roti pipih dengan cara disobek kecil-kecil lalu dimasukan ke dalam sup hulatang agar dapat menyerap kuahnya.
Baca Juga: 9 Kuliner Populer yang Terinspirasi dari Masakan Tionghoa
3. Big pau
Editor’s picks
Big pau (nurydianxin.com)Big pau termasuk dalam hidangan jenis baozi (bakpao) yang merupakan variasi dari roti kukus.
Berbeda dengan roti kukus khas Tiongkok lainnya, big pau memiliki ukuran yang lebih besar serta cita rasa yang gurih karena diisi daging cincang lalu dipadukan dengan jamur shiitake serta daun bawang yang telah diresapi saos tiram. Sedangkan daging yang biasa digunakan untuk isian adalah jenis daging ayam atau sapi.
Beberapa versi big pau lainnya juga sering diisi dengan telur rebus atau sosis khas Tiongkok.
4. Turnip cake
Turnip cake (freepik.com)Selain sering dijadikan sebagai menu sarapan pagi oleh masyarakat Tiongkok, turnip cake juga biasa disantap sebagai snack atau camilan. Hidangan ini terbuat dari lobak cina yang diparut hingga halus kemudian dicampur dengan tepung dan air hingga membentuk adonan berwarna putih dengan tekstur yang lengket.
Kamu juga dapat memasukan beberapa bahan lainnya ke dalam adonan seperti potongan sosis dan jamur. Turnip cake sering disajikan bersama hidangan dim sum.
5. Congee
Congee (thespruceeats.com)Bagi kamu yang memiliki masalah dengan pencernaan maka congee dapat dijadikan menu sarapan pagi yang tepat. Bahan utama dari hidangan ini adalah beras yang dimasak dalam air kaldu hingga teksturnya berubah menjadi lunak. Dengan proses pembuatannya yang sangat mudah, congee dapat dibuat oleh siapa pun.
Hidangan ini berasal dari wilayah Guangdong dan sering juga dicampurkan dengan tepung jagung serta biji-bijian lainnya.
Nah, itulah beberapa menu sarapan pagi khas Tiongkok yang paling terkenal. Memiliki cita rasa yang berbeda-beda, kamu dapat menyesuaikan beberapa hidangan di atas sesuai dengan seleramu.
Baca Juga: 5 Menu Sarapan Khas Yaman, Lezatnya Bikin Perut Nyaman Seharian!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
