3 Trivia Bajigur, Minuman Hangat dari Hasil Kultur Petani Zaman Dulu
Biasa diminum saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setiap daerah punya minuman tradisionalnya masing-masing. Masyarakat Jawa Barat telah lama mengenal dan mengonsumsi bajigur, minuman hangat yang terbuat dari air gula aren, santan, dan aneka rempah-rempah.
Selain menghangatkan badan, bajigur juga dapat menambah stamina dan punya banyak khasiat karena terdapat rempah-rempah di dalamnya. Konon katanya, minuman ini tercipta dari kultur petani yang suka minum air rebuasan gula aren.
Ingin tahu lebih lanjut tentang serba-serbi bajigur? Cari tahu lebih lanjut lewat artikel ini, yuk!
Baca Juga: Resep Bajigur Jahe Merah, Minuman Tradisional Asli Jawa Barat
1. Dahulu bajigur adalah minuman para petani untuk menambah energi
Bajigur merupakan salah satu minuman khas Jawa Barat yang terbuat dari air gula aren dan santan. Di tahun 1990, bajigur banyak dijajakan oleh pedagang dengan gerobak.
Bajigur tercipta secara tidak sengaja oleh petani yang gemar meminum air rebusan gula aren. Air gula aren ini bermanfaat untuk menambahkan energi petani untuk bekerja. Lambat laun, air gula aren dimodifikasi dan ditambahkan berbagai bahan lainnya seperti santan dan jahe. Minuman ini kemudian menyebar dan disenangi oleh masyarakat Jawa Barat.
Kata bajigur diyakini dari kata badjegur yang berarti 'minuman hangat' karena bajigur memang nikmat dinikmati saat cuaca dingin. Apalagi saat itu kawasan Jawa Barat masih terasa dingin jadi bajigur berguna untuk menghangatkan tubuh.
Baca Juga: 5 Kreasi Bajigur yang Sukses Bersaing dengan Minuman Kekinian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.