Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pernahkah kamu mendengar nama kacang pistachio? Pistachio merupakan sejenis kacang-kacangan yang juga kerap dikenal dengan nama kacang arab dan memiliki bentuk yang sangat khas. Jika kacang-kacang lain didominasi oleh warna cokelat, maka pistachio justru didominasi oleh kacang hijau.
Untuk ukuran sebetulnya kacang pistachio juga lebih besar dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan lainnya. Secara eksistensi juga tak terlalu sering digunakan khususnya di Indonesia. Meski begitu, kamu tetap bisa menyimak beberapa tips memilih kacang pistachio berikut ini agar tak sampai salah pilih.
1. Kernel pada kacang sudah terbentuk sempurna
ilustrasi pistachio (unsplash.com/@theocrazzolara) Kacang pistachio memiliki bentuk yang bisa dibilang sangat unik dan berbeda dibandingkan kacang-kacangan lainnya, sebab seolah dilapisi kembali dengan kulit bagian luarnya. Kulit pistachio ditandai dengan warna cokelat dengan bagian kacang utamanya berwarna hijau, sehingga kamu harus benar-benar cermat dalam memilihnya.
Usahakan untuk memilih kacang pistachio dengan kernel yang sudah terbentuk sempurna, yaitu seolah sudah terbuka dengan lebar dan tidak menutup. Tanda inilah yang menandakan bahwa kacang pistachio memang layak dikonsumsi karena kualitasnya masih cukup bagus.
Baca Juga: Fakta Menarik Kacang Hazelnut, Kacang Kesukaan Siapa Nih?
2. Warna kacangnya bersih dan tak kusam
ilustrasi pistachio (unsplash.com/@enginakyurt) Kacang pistachio juga bisa diperhatikan warnanya untuk melihat kualitas yang dimiliki oleh jenis kacang satu ini, sehingga kamu tak akan sampai keliru dalam memilihnya. Usahakan untuk memilih kacang pistachio dengan warna yang cenderung bersih dan tak kusam, baik itu bagian kulitnya atau pun bagian dalamnya.
Justru kamu perlu mewaspadai apabila kacang pistachio yang dimiliki tampak kusam atau pun kotor, sebab dikhawatirkan sudah terlalu lama disimpan sebelumnya. Dengan memilih kacang yang kualitasnya baik, maka akan lebih tahan lama dan cita rasanya pun akan jauh lebih lezat.
3. Tak ada noda jamur yang menempel
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi pistachio (unsplash.com/@blackieshoot) Sebaiknya perhatikan permukaan kacang pistachio dengan cermat apabila kamu ingin memilihnya, sebab jangan sampai keliru. Secara umum kacang pistachio yang berkualitas bagus tak akan terdapat noda atau bintik-bintik di permukaannya, sehingga kualitasnya bisa dipastikan bagus.
Bila ternyata di permukaan kacang pistachio justru terdapat noda-noda menempel, maka tandanya sudah terdapat jamur di atasnya yang mungkin akan menurunkan kualitas dari kacang tersebut. Oleh sebab itu, jangan memilih kacang pistachio jika sudah berjamur karena dikhawatirkan sudah lama disimpan sebelumnya.
4. Tak ada lubang dan tak hancur
ilustrasi pistachio (unsplash.com/@sfhashemi) Kacang pistachio sama seperti jenis kacang lainnya yang juga rentan mengalami masalah pada permukaannya, sehingga kamu juga harus berhati-hati dalam memilihnya. Dikhawatirkan ada hama yang mungkin akan menyebabkan lubang pada kacang pistachio, sehingga kamu harus berhati-hati saat memilihnya.
Selalu pastikan bahwa kacang pistachio tak terdapat lubang di permukaannya, sehingga kualitasnya pun dapat terjamin baik. Selain itu, pastikan kembali untuk tak memilih jenis kacang pistachio yang hancur atau pun bentuknya tak utuh, sebab dikhawatirkan kualitasnya sudah menurun atau sudah lama disimpan.
Baca Juga: Perbedaan Kacang Merah dan Kacang Adzuki, Jangan Tertukar!
