Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Zaman dahulu tak semua makanan dapat disantap oleh masyarakat Korea, lho. Bahkan ada makanan yang memang khusus disajikan untuk raja yang disiapkan oleh juru masak terbaik di istana. Tentunya, dengan memakai bahan-bahan berkualitas dari seluruh negeri.
Namun seiring perkembangan zaman, makanan-makanan kerajaan tersebut kini sudah bisa dinikmati oleh semua masyarakat di Negeri Ginseng. Nah, berikut ini sederet makanan khas Korea yang dulunya merupakan makanan kerajaan.
1. Miyeok guk berbahan utama rumput laut yang dilengkapi kuah dari kaldu tulang sapi dan kecap yang disajikan di surasang atau meja kerajaan
miyeokguk (commons.wikimedia.org/대경라이프) 2. Selain itu, ditambah dengan gomtang atau sup tradisional ala Korea yang terbuat dari kaldu sapi, ayam, atau babi yang kuahnya seputih susu
gomtang (commons.wikimedia.org/Tmannya) 3. Guksu adalah mi ala Korea yang identik dengan perjamuan. Terutama, janchi guksu yang dimasak dengan mi gandum tipis dan kaldu ikan teri
janchi guksu (commons.wikimedia.org/Chloe Lim) 4. Sejak zaman kerajaan, makanan yang direbus atau dikukus sangat populer, termasuk galbi jjim yakni semur iga sapi yang bercita rasa manis gurih
galbi jjim (commons.wikimedia.org/Junho Jung) 5. Disajikan juga tteokguk ataupun sup kue beras yang dilengkapi dengan berbagai topping seperti kucai, daging sapi, dan telur goreng
tteokguk (commons.wikimedia.org/soscs) Baca Juga: 10 Jenis Mandu Khas Korea Paling Enak dan Populer, Sudah Pernah Coba?
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Mandu menjadi dimsum khas Korea yang sejak zaman kerajaan sudah disajikan dengan sup atau disebut manduguk dengan kaldu tulang sapi
manduguk (commons.wikimedia.org/Trainholic) 7. Cara makan ala hot pot ternyata sudah populer sejak zaman kerajaan atau disebut sinseollo yang terdiri dari daging, ikan, dan sayuran
sinseollo (commons.wikimedia.org/wizdata) 8. Tak melulu daging, dubu jorim dulunya sangat populer di era Joseon, lho. Dubu sendiri memiliki arti tahu yang dimasak dengan bumbu pekat
dubu jorim (commons.wikimedia.org/세미짱) 9. Saat kurang fit, bangsawan kerajaan umumnya menyantap jatjuk atau bubur yang terbuat dari kacang pinus dan tepung beras yang bertekstur lembut
jatjuk (commons.wikimedia.org/맘앤쿡) 10. Dulunya bibimbap disebut dengan goldongban yang terdiri dari nasi dan berbagai jenis lauk serta sayuran di era Joseon
bibimbap (commons.wikimedia.org/abex) 11. Selain guksu, gui juga acap disajikan di acara perjamuan. Makanan ini merupakan BBQ ala Korea dengan memakai aneka jenis daging yang dipanggang
gui atau BBQ ala Korea (pixabay.com/sumuchien) 12. Bulgogi dikenal dengan nama maekjeok, serta neobiani yang rupanya dulunya hanya dikonsumsi oleh keluarga raja dan orang kaya
bulgogi (commons.wikimedia.org/Jamie) Baca Juga: 10 Makanan Indonesia yang Terkenal di Korea Selatan, Bikin Nagih!
